素燒香菇

素燒香菇是一道由香菇、生油、精鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：素燒香菇
• 主要食材：香菇
• 調料：生油、精鹽、味素、雞精
• 工藝：燒、炒

材料

香菇200克。　生油30克，精鹽3克，味素1克，雞精3克，雞湯適量，生粉15克。

色澤乳白，鮮香脆嫩。

製作

l、把香菇切去老根洗乾淨，切成塊備用。

2、炒鍋置火上，放入生油燒熱把香菇翻炒一下，加入雞湯、鹽燒透，用味素、雞精調好味，用水兌生粉勾芡即成。