芹菜胡蘿蔔燒香菇

芹菜胡蘿蔔燒香菇是一道由胡蘿蔔、鹽、味素等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芹菜胡蘿蔔燒香菇
• 主要食材：芹菜，水發香菇
• 口味：微辣
• 功效：降脂降壓、健體輕身

製作材料

芹菜400克．水發香菇50克，胡蘿蔔、鹽、味素、澱粉、植物油各適量。

製作過程

1.芹菜去葉、根，洗淨剖開切長節．用鹽醃製10分鐘，再用清水漂洗瀝乾：香菇切絲。

2.醋、味素、澱粉混合入碗，加水適量。兌成芡汁。

3.油入鍋燒熱。放芹菜煸炒3分鐘，再放香菇、胡蘿蔔炒勻．淋芡汁炒片刻即可。

功效與作用

芹菜胡蘿蔔燒香菇中的芹菜含有豐富礦物質、維生素、胡蘿蔔素等．起降脂降壓、健體輕身功效。