香菇萵筍燒雞

基本介紹

• 中文名：香菇萵筍燒雞
• 主要食材：雞，萵筍

用料

材料	用量
雞	半隻
萵筍	1-2根
香菇	適量
蝦餃	1盒
蒜片	1顆
姜
糖
鹽
味素

做法

1. 雞肉洗淨，切塊備用。蒜切片，姜拍爛，萵筍切長條，香菇對半切。

2. 燒旺油後，下蒜片和姜炒香，下雞肉煸炒2-3分鐘。

3. 摻水沒過雞肉，煮開後按口味加入適量白糖和鹽，倒入切好的萵筍和香菇、以及蝦餃。

4. 汁快燒乾時（留少許汁），可按各人口味加入少許雞精或者味素後起鍋。（其實不加都已經很鮮美了）