美味杏鮑菇

美味杏鮑菇是以杏鮑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：美味杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇
• 輔料：醬油 紅杭椒 白糖 鹽 蒜 香醋
• 工藝：焯、拌

材料

杏鮑菇 紅甜椒 醬油 紅杭椒 白糖 鹽 蒜 香醋

做法

1、杏鮑菇用水沖洗乾淨後切絲，水加鹽燒開，將菇絲焯過、過涼，攥出水份；

2、蒜切末，紅杭椒洗淨切粒；

3、取一小碗，將鮮醬油、白糖等拌汁調料與蒜末、紅椒粒調成汁，與杏鮑菇絲一起拌勻即可（如果天熱可以放冰櫃冰鎮後食用口感更佳）。