羊腿燉蘿蔔

羊腿燉蘿蔔是一道美食，由羊腿、蘿蔔等食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：羊腿燉蘿蔔
• 英文名：Leg of lamb stew radish
• 主要食材：羊腿，蘿蔔
• 口味：清淡

主料

羊腿塊，蘿蔔塊，蔥，姜。

做法

先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出.

再坐火上一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，蔥，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，乾辣椒在鍋里，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味素，在燉個10多分鐘，就好了。

營養

羊肉的高蛋白和蘿蔔的維生素，是平衡膳食的菜餚之一。