紅燒肉配蛋炒飯是以豬肉、雞蛋為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:紅燒肉配蛋炒飯
- 分類:炒飯
- 主要食材:豬肉,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 一塊 |
雞蛋 | 一個 |
米飯 | 一碗 |
白糖 | 五勺 |
生抽 | 三勺 |
醬油 | 一勺 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 豬肉切丁,加入兩小勺鹽,一勺生抽醃製十分鐘以上,米飯待用 | |
2. 鍋里把油燒熱,加入醃製好的肉,炒到這個程度,關火,將肉放入碗中待用 | |
4. 完成著色時倒入半碗開水(小碗),煮五分鐘,調至大火收汁(不收完,汁畢竟濃稠就行了)裝盤 | |
6. 炒好後裝入碗中並把紅燒肉倒進來就完成了!開動! |