基本介紹
- 中文名：糖霜和翻糖
- 主要食材：糖粉，蛋白
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糖粉 | 450克 |
蛋白 | 2個 |
糖粉 | 450克 |
魚膠粉 | 8克（或者用8克吉利丁片） |
水麥芽 | 70克 |
食用甘油 | 8克（我用了20克的豬油） |
香草精 | 稍許 |
做法
1. 用勺子將蛋白打散，加入糖粉攪拌均勻即可 |  |
2. 個人覺得這個糖霜的製作，用一把勺子完全可以做出，不需要任何機器了 |  |
糖霜和翻糖
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