基本介紹
- 中文名:翻糖
- 外文名:Fondant
- 用途:製作翻糖蛋糕
- 來源:英國
- 屬性:食品
- 類別:蛋糕
翻糖,由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。...
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖(Fondant)可以...
PME是英語Precision Machining Engineers的首字母縮寫1,其創始人是一位精密機械工程師。其研發確立的翻糖證書在世界範圍內得到業界的認可。PME的專業證書分單元結業證...
圖集 翻糖花圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史版本 最近...
用料材料 翻糖膏cupcake乾佩斯wilton食用色素食用粘花膠水做法1. 用綠色色素調覆蓋cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的麵皮,用與cupcake大小的圓形切模切好 2. ...
中文名 翻糖膏 主要食材 棉花糖,糖粉 目錄 1 用料 2 做法 翻糖膏用料 材料 用量 棉花糖 適量 糖粉 適量 白開水 適量翻糖膏做法 ...
自製翻糖皮是以純白無夾心棉花糖、糖粉為主材的菜品。...... 自製翻糖皮是以純白無夾心棉花糖、糖粉為主材的菜品。菜名 自製翻糖皮 難度 普通 主料 純白無夾心棉...
《我的翻糖藝術》是2018年中國人民大學出版社出版書籍,作者是新東方烹飪教育。...... 《我的翻糖藝術》是2018年中國人民大學出版社出版書籍,作者是新東方烹飪教育。...
翻糖餅乾是一種點心類的食品,口味甜香。製作原料主要有鹽奶油、糖粉、香草精、全蛋低筋麵粉、奶粉等。製作所需工具為打蛋器、翻糖防粘擀麵杖、翻糖防粘分割輪、...
PME是英語Precision Machining Engineers的首字母,其創始人是一位精密機械工程師。這位工程師潛心研發了用於糖霜、糖花等多個翻糖領域的獨特工具,裝飾出了在當時無人...
上海翻糖網路信息科技有限公司於2015年07月15日在松江市監局登記成立。法定代表人戴壽鵬,公司經營範圍包括網路信息科技領域內技術開發、技術服務、技術諮詢等。...
翻糖杯子蛋糕製作主料:磅蛋糕、奶油霜、翻糖膏、粉黃藍進口可食用色素。...... 翻糖杯子蛋糕製作主料:磅蛋糕、奶油霜、翻糖膏、粉黃藍進口可食用色素。...
用料材料 用量A淡奶油/牛奶30g朱古力90gB餅乾碎/蛋糕碎300g(作參考,按實際調整)C朗姆酒5gD翻糖做法1. 淡奶油或者牛奶煮開後,朱古力切小塊放進去。利用液體的...
用料材料 用量翻糖膏若干色素翻糖玫瑰模具花瓣造型棒造型海綿做法1. 所用到的工具全家福~ 5. 花苞:最小的花片 豎起來將五片依次疊放 7. 還可以給多肉刷色粉...
翻糖婚禮蛋糕,一直認為婚禮上最出彩的蛋糕。因為翻糖的可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。所有你能想像到和不能想像到的立體造型,都能通過翻糖工藝在蛋糕上...
伊凡塞斯翻糖蛋糕是伊凡塞斯生產的翻糖藝術蛋糕,起源於英國的皇室、最早出現在英國的皇室宮廷里,近幾年在進入國內市場。...
糖霜和翻糖做法 1. 用勺子將蛋白打散,加入糖粉攪拌均勻即可 2. 個人覺得這個糖霜的製作,用一把勺子完全可以做出,不需要任何機器了...
翻糖汽車蛋糕路虎是一道由雞蛋、細砂糖、低粉、玉米澱粉、可可粉、黃油、牛奶等食材製成的美食。...
《右左翻糖蛋糕》是一道中國民間傳統家庭美食,由翻糖蛋糕烹飪而成。...... 《右左翻糖蛋糕》是一道中國民間傳統家庭美食,由翻糖蛋糕烹飪而成。中文名 右左翻糖蛋...
《翻糖蛋糕製作技術》主要介紹了翻糖蛋糕製作的基本技法,讓大家了解和學習翻糖膏、奶油霜、蛋白霜和糖花膏的製作。以杯子蛋糕、小型翻糖蛋糕和大型婚慶主題翻糖蛋糕三...
用料材料 用量翻糖適量乾佩斯適量心形壓模3個(我用的盒子裡最小的三個)油畫筆兩支翻糖工具兩支色粉翻糖用海綿花墊一套不粘擀麵杖一根做法1. 將翻糖和乾佩斯以...
用料材料 蛋糕白色翻糖紅色翻糖淡綠色翻糖做法1. 將紅色翻糖揉勻,用擀麵棍擀成薄皮,然後用捏塑刀裁成長條 2. 將淡綠色翻糖揉勻擀成薄皮,用捏塑刀裁出寬度...
翻糖玫瑰花做法 1. 蛋清用攪拌器的打蛋鉤慢速打散,高速打約10秒鐘至蛋清起泡 2. 轉低速,一邊打一邊分次加入220克糖粉,加完糖粉後,轉高速打2分鐘。這時會比較...
雙層翻糖蛋糕是一道以蛋黃、細砂糖為主要食材製作的美食。...... 雙層翻糖生日蛋糕10寸蛋糕體:蛋黃12個,細砂糖60g,蛋白12個,細砂糖120g,低筋麵粉360g。...
鈴蘭翻糖蛋糕是以黃油、糖粉等為主要食材製作的美食。...... 鈴蘭翻糖蛋糕是以黃油、糖粉等為主要食材製作的美食。菜名 鈴蘭翻糖蛋糕 難度 普通 時間 1小時以上 ...
用料材料 用量英式海綿蛋糕朱古力味翻糖2包食用金粉少許白色翻糖少許打發的植物奶油適量黃油霜適量做法1. 用烤盤烤一塊長方形的英式海綿蛋糕 2. 把蛋糕的邊修掉,...
用料材料 海綿蛋糕翻糖膏生蛋白糖粉做法1. 製作海綿蛋糕一個,做法:http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100zu8x.html2. 用翻糖膏擀成薄糖皮,覆蓋...
卡頓爾是國內唯一亦是最大的翻糖藝術蛋糕連鎖企業(截至2013年),創立於2006年4月,總部位於美國德拉瓦州,中國運營中心位於重慶。由華裔創始人田若汀帶領美國紐約著名...