《右左翻糖蛋糕》是一道中國民間傳統家庭美食，由翻糖蛋糕烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：右左翻糖蛋糕
- 地區：重慶市
- 營業時間：10:00-18:00
- 餐館類型：蛋糕西點
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餐館類型
蛋糕西點
餐館簡介
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝各式翻糖蛋糕飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬。本產品勻為DIY、自已親手製做，製做過程須2—3小時！不提供成品！ 翻糖蛋糕充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！ 翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的奶油或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。 翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法，運用新鮮雞蛋、進口奶油與製作翻糖蛋糕所需的材料(19張)鮮奶等最天然的食材，甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地醃漬過的蔬果乾。 翻糖蛋糕大體上來說分為美式和英式兩種。美式的翻糖蛋糕以造型蛋糕為特點，英式翻糖蛋糕以糖工藝花為特色。但現在，蛋糕師傅們互相吸收互相借鑑彼此的長處和特點，所以區分得已經不是那么明顯了。
特色服務：提供線上選單。
推薦菜
 翻糖兒童蛋糕 | 6寸翻糖蛋糕 |
地址
小新街29號三峽廣場華宇時代星空26-19號
