英國PME翻糖證書

PME是英語Precision Machining Engineers的首字母，其創始人是一位精密機械工程師。這位工程師潛心研發了用於糖霜、糖花等多個翻糖領域的獨特工具，裝飾出了在當時無人能比，精彩絕倫的蛋糕。

英國PME是全球翻糖界著名的技術培訓和工具製造商。其研發確立的翻糖證書在世界範圍內得到業界的認可。

PME的專業證書分單元結業證和大師證兩種。

基本介紹

• 中文名：英國PME翻糖證書
• 外文名：PME
• 發源地：英國
• 行業：職業培訓證書

證書課程：

PME課程分為三個單元：糖膏、糖花、糖霜。

每個單元都是獨立成章，並不要求學生一定要學完所有課程，也沒有規定各個單元的學習順序，而是可以根據自己的興趣需求選擇學習。課程適合所有翻糖的初學者，興趣愛好者和專業人士。

PME的三個課程各配備有一本圖文結合的教科書，該教科書僅提供給參加課程的學員內部使用。

證書教室：

全球各地的授權教室都必須經過英國PME總部嚴格的考核，通過系統考評的才有資格獲得認證教室資質。中國的PME認證教室有上海糖師師烘焙教室等。每個PME課程的單元規定課時為25小時。學完全部課程需要總計75小時，學員可以根據自身情況和教室安排，連續或分次學完全部證書課程。

結業證書：

PME的專業證書分單元結業證和大師證兩種。

單元結業證：PME的每一個獨立單元都有對應的結業證書，授予每一個成功通過培訓的學員。

大師證：通過全部三個單元的同學可以由PME英國總部授予The PME Professional Diploma Masters Certificate。