糊踏子是以瓜、雞蛋為主料的小吃。
基本介紹
- 中文名:糊踏子
- 分類:小吃,餅,平底鍋
- 主要食材:瓜,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
瓜 | 一塊 |
雞蛋 | - |
麵粉 | - |
鹽 | - |
雞粉 | (或者十三香) |
香油 | - |
油 | - |
做法
1. 瓜切一塊,去皮,去籽 | |
2. 用擦子擦成絲 | |
3. 打入雞蛋 | |
4. 加入適量麵粉,一些水,攪勻至麵粉全部溶解沒有疙瘩,加入適量鹽,雞粉(或者十三香),滴幾滴香油,攪勻 | |
5. 平地鍋倒入一點油,我用的是不粘鍋,只擦了一點油喔,剩下的就不用我說了,雞蛋餅總會攤吧,時間不能長,熟了就好,不然會硬 |