基本介紹
- 中文名：里肌肉
- 外文名：Sirloinsteak
- 定義：指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉
- 特點：肉質結實，富有嚼勁
里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉，尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實，富有嚼勁，但含油脂量亦高，所以吃起來不乾澀。豬里肌是做豬排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排稱為沙朗牛排（英語：Sirloinsteak）。
肌肉(muscle),主要由肌肉組織構成。 肌細胞的形狀細長,呈纖維狀,故肌細胞通常稱為肌纖維。中醫理論中,肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱。脾主肌肉,肌肉的...
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肌肉群是指相同或鄰近部位肌肉組成的功能統一的群體。了解人體各部位肌肉群的目的,是為了弄明白每肌肉在類型、作用及功能等方面的不同區別,從而做到正確完成各種健美...
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醬爆里肌肉片面是一道由小里肌肉片為主要材料做成的菜品,屬於家常麵食。該菜品通過翻炒的烹飪方法製作而成。...
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起士里肌是一道美食,由里肌肉400公克等原料製作而成。...... 1.里肌肉洗淨擦乾水分後,切成厚約0.5公分的肉排4片,每一片在中間處橫切成不切斷的兩片相連肉...
透析中肌肉痙攣是血液透析較為常見的副作用之一,發生率10%-15%,主要部位為排腸肌、足部,其他部位有上肢及腹部肌肉發生痙攣。產生的原因還不十分清楚,可能與透析...
肩背部肌肉痛可能是由頸椎病引起的,也有可能是腰背肌筋膜炎或痰濕引起的。... 當受到頭顱的重力和頭胸間肌肉牽拉力的作用時,變性的椎間盤可以發生局限性或廣泛性向...
透析中肌肉痙攣症是血液透析較為常見的副作用之一,發生率較高,主要部位為排腸肌、足部,其他部位有上肢及腹部肌肉。產生的原因還不十分清楚,可能與透析中組織缺氧...
里肌肉片2片,鹽少許,胡椒少許,太白粉少許,冷凍蒲燒鰻1/2條,海苔片適量,沙拉油適量,蛋卷:1顆,牛奶15㏄,醬油30㏄,鹽少許,胡椒少許,裹粉:適量,雞蛋1顆,麵包...
南京空中肌肉智慧型立體車庫設備有限公司於2015年12月03日在南京市溧水區市場監督管理局登記成立。法定代表人耿小兵,公司經營範圍包括鋼結構主體車庫、立體車庫研發、設計...
黑胡椒豬柳是一道菜,製作材料有小里肌肉、黑胡椒等。...... 黑胡椒豬柳是一道菜,製作材料有小里肌肉、黑胡椒等。中文名 黑胡椒豬柳 主要食材 小里肌肉 ...
辣醬烤豬肉是一道美食,主要食材有豬里肌肉、韓式辣烤醬。...... 辣醬烤豬肉是一道美食,主要食材有豬里肌肉、韓式辣烤醬。中文名 辣醬烤豬肉 主要食材 豬里肌...
材料:里肌肉3兩,胡蘿蔔50克,蔥2根,銀杏50克,百合100克,蛋白適量,蒜末2大匙,甜豆仁50克,香菇4朵,玉米粉適量調味料:鹽1小匙,酒1小匙百合銀杏肉丁做法 編輯 ...
酸菜豬排多拿滋是一道美食,由大里肌肉片製作而成。...... 酸菜豬排多拿滋是一道美食,由大里肌肉片製作而成。中文名 酸菜豬排多拿滋 主要原料 大里肌肉片 ...
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芝麻裡脊是一道上海市的傳統名菜,屬於滬菜系。成菜黑黃兩色,外焦里嫩,香鹹辛脆。...... 里肌肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,料酒30克,精鹽5克,胡椒粉5...
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蔥油餅1張,里肌肉片3片,高麗菜絲適量,豌豆嬰適量,紫洋蔥適量,沙拉油少許,照燒醬烤肉醬適量,水1大匙,米酒1小匙,白鬍椒少許,照燒烤肉醬1大匙...
·配料: 雞里肌肉 60公克洋蔥15公克青椒15公克紅甜椒 15公克黃甜椒 15公克a.醬油膏 1/2小匙蛋白1個玉米粉 1/2小匙b.醬油 1小匙...
銀杏百合肉丁是一道菜品,製作材料有里肌肉、蔥、銀杏、鹽、鮮味露、酒等。...... 銀杏百合肉丁是一道菜品,製作材料有里肌肉、蔥、銀杏、鹽、鮮味露、酒等。...
材料:裡脊肉、乳酪片、火腿片、雞蛋、麵粉、麵包渣(也可以自己買個麵包,放幹了揉搓一下就有了)用刀背把里肌肉拍松、厚度稍拍薄,並且把周圍不規則的肉切除,最...
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