百合銀杏肉丁

百合銀杏肉丁是一道菜品，主料是銀杏。

基本介紹

• 中文名：百合銀杏肉丁
• 主要原料：里肌肉3兩，胡蘿蔔50克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：銀杏50克，百合100克，

材料

材料：里肌肉3兩，胡蘿蔔50克，蔥2根，銀杏50克，百合100克，蛋白適量，蒜末2大匙，甜豆仁50克，香菇4朵，玉米粉適量

調味料：鹽1小匙，酒1小匙

做法

1.取一個碗，加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻，再加入玉米粉拌勻後，略微醃放備用

2.蔥切段，胡蘿蔔切丁備用

3.鍋中倒入2大匙油略微燒熱，先放入肉丁炒至變色，再放入蒜末和蔥段炒香後，加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁拌炒一下，再放入百合炒熟即可完成。