菜絲糊塌子

以西葫蘆、胡蘿蔔為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：菜絲糊塌子
• 分類：餅，平底鍋，香煎
• 主要食材：西葫蘆，胡蘿蔔

用料

材料	用量
西葫蘆	1個
胡蘿蔔	1個
雞蛋	3個
麵粉	1小碗
鹽	2克
色拉油	-
水	-

做法

1. 西葫蘆、胡蘿蔔洗淨擦絲

2. 將胡蘿蔔絲用水焯7分熟

3. 將菜絲和雞蛋及麵粉、鹽均勻的攪拌在一起,如果太乾就少放點水

4. 用平煎鍋，倒一點點的色拉油，倒入麵糊，分次攤成一個個小餅至兩面焦黃即可