胡蘿蔔薺菜糊塌子是以胡蘿蔔、凍豆腐為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔薺菜糊塌子
- 分類：素菜
- 主要食材：胡蘿蔔，凍豆腐
用料,做法,
用料
材料 |
胡蘿蔔 |
凍豆腐 |
薺菜 |
麵粉 |
鹽 |
花生油 |
白鬍椒粉 |
做法
1. 薺菜洗淨，焯水後放入冷水中，切成細末；胡蘿蔔、凍豆腐切丁 |
2. 麵粉加水和成麵糊，放鹽、白鬍椒粉調味 |
3. 熱鍋放油，先放胡蘿蔔炒兩下，再放凍豆腐、薺菜末翻炒至8成熟，把麵糊倒入，攤成薄餅，煎成金黃色即可 |
胡蘿蔔薺菜糊塌子是以胡蘿蔔、凍豆腐為主料的食品。
材料 |
胡蘿蔔 |
凍豆腐 |
薺菜 |
麵粉 |
鹽 |
花生油 |
白鬍椒粉 |
1. 薺菜洗淨，焯水後放入冷水中，切成細末；胡蘿蔔、凍豆腐切丁 |
2. 麵粉加水和成麵糊，放鹽、白鬍椒粉調味 |
3. 熱鍋放油，先放胡蘿蔔炒兩下，再放凍豆腐、薺菜末翻炒至8成熟，把麵糊倒入，攤成薄餅，煎成金黃色即可 |
