簡單朱古力裱花蛋糕

簡單朱古力裱花蛋糕

基本介紹

  • 中文名:簡單朱古力裱花蛋糕
  • 主要食材:淡奶油,8寸戚風蛋糕
  • 分類:簡單,蛋糕,裱花蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
淡奶油
350g
8寸戚風蛋糕
一個
黑朱古力碎屑
70g
新鮮草莓
400g
白糖和彩色朱古力豆
少許

做法

1. 需要的材料(戚風蛋糕請搜 快手極簡百變戚風 看教程)
簡單朱古力裱花蛋糕
2. 蛋糕平切成兩片,草莓挑一些裝飾用,其餘滾刀切粒
簡單朱古力裱花蛋糕
3. 冷藏淡奶油100g加百分之五,六比例的白糖打發至蛋白濕性發泡狀,即拎起打蛋器有稍彎小尖角,注意不要打發過頭了
簡單朱古力裱花蛋糕
4. 取一片蛋糕均勻塗上奶油和草莓粒
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5. 另一片蛋糕片把平整的一面朝上蓋在上圖,塗上打發好的奶油
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6. 儘量抹均勻
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7. 把朱古力碎屑均勻撒在蛋糕上
簡單朱古力裱花蛋糕
8. 構思一下上面的圖案,可以堆砌切片的水果,也可以像我一樣用裱花嘴擠幾朵奶油
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9. 奶油上堆草莓,再取一個大一點的草莓切尖頭擠上奶油再蓋回去,點綴兩個黑芝麻當眼睛,堆一點朱古力豆,完成!
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