材料 | 用量 |
白菜 | 適量 |
瘦肉 | 小塊 |
紅辣椒 | 兩個 |
青椒 | 一個 |
蔥姜蒜 | 適量 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生粉 | 少許 |
1. 小塊瘦肉切成肉絲 用生抽 生粉醃一會 |
2. 從完整的白菜剝6 7片葉子下來 菜葉剝下，切下梗部再切成絲 剩下的葉子先放到冰櫃 |
3. 青椒 紅椒切成絲（切絲主要是為了好看，不想切就切成丁）姜蒜切成末 蔥切段 |
4. 熱鍋上油，油熱後下姜蒜末爆出香味，把肉絲倒進去翻炒至變色 |
5. 下白菜絲翻炒一會 倒入少許生抽 將 白菜絲肉絲扒到一邊 下青紅椒絲放一點點鹽 我買的辣椒比較辣所以炒的久一點 再把白菜絲 肉絲扒下來一塊翻炒 （剩下的菜葉也可以下到鍋中 大火 稍微翻炒幾下 斷生即可） 撒上蔥花 |
用料材料 用量白菜適量瘦肉小塊紅辣椒兩個青椒一個蔥姜蒜適量生抽少許鹽少許生粉少許做法1. 小塊瘦肉切成肉絲 用生抽 生粉醃一會2. 從完整的白菜剝6 7片葉子...
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用料材料 用量肉絲100g大白菜一顆料酒少許鹽少許糖少許澱粉少許做法1. 肉絲放料酒、鹽、澱粉醃製一下2. 大白菜洗淨切小塊～3. 鍋內放少許油,把肉絲炒至變白半...
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