白炒墨魚是是一道由墨魚、花椰菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：白炒墨魚
- 主要食材：墨魚，花椰菜
- 工藝：炒
- 輔料：胡蘿蔔、蛋清
- 調味品：鹽、雞精
製作步驟
1.墨魚洗淨切花刀,用蛋清漿一個多小時.
2.花椰菜,胡蘿蔔洗淨切小塊用水氽一下.
3.鍋內倒油燒至八成熱
4.倒入墨魚迅速劃散炒出花盛出備用
5.鍋內再加油加熱後倒入花椰菜和胡蘿蔔煸炒片刻
6.加入墨魚翻炒後加鹽,雞精調味即可關火.
白炒墨魚
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