韭菜炒墨斗魚

韭菜炒墨斗魚是一道由韭菜，墨斗魚等做成的美食。墨斗魚又稱魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒墨斗魚
• 主料：韭菜，墨斗魚
• 工藝：炒
• 口味：鹹

材料

墨魚二十個泡發，韭菜半斤切段，花生油少許，鹽少許，雞精少許，大蒜少許，姜少許

做法

1.鍋內油燒熱放入大蒜和姜爆鍋。

2.出香味後放入發好的墨魚炒一分鐘。

3.倒入切好的韭菜、鹽翻炒變色，加入雞精炒化裝盤即可。