清炒墨魚

清炒墨魚是一道菜。

基本介紹

• 中文名：清炒墨魚
• 主料：墨魚，油，青椒片，西紅柿
• 調料：糖，生粉汁，鹽
• 工藝：炒制

材料

墨魚，油，青椒片，西紅柿，糖，生粉汁，鹽

做法

1.將墨魚撕皮洗淨，用刀斜撇成片。

2.在開水中稍煮，瀝乾。

3.鍋中坐油，倒入青椒片，稍炒。

4.加入西紅柿少許鹽，糖炒勻。

5.倒入墨魚片，加點調和的生粉汁。

6.加鹽炒勻即可。