清炒墨魚花

清炒墨魚花

基本介紹

  • 中文名:清炒墨魚花
  • 主要食材:墨魚板
  • 分類:家常菜
  • 工藝:炒
材料,做法,

材料

用料主料:墨魚板400克配料:蔥薑片調料:鹽、味素、胡椒粉、薑汁酒、濕澱粉、花椒油、上湯、色拉油

做法

1、墨魚板去掉外面的薄膜,改麥穗花刀。
2、墨魚花過水沖油後起鍋瀝油。鍋留底油,加蔥薑片熗鍋,加少許上湯、調料調味,下入墨魚花翻炒,勾芡,淋花椒油翻勺出鍋即可。

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