基本介紹 中文名:清炒墨魚花主要食材:墨魚板分類:家常菜工藝:炒 材料,做法, 材料用料主料:墨魚板400克配料:蔥薑片調料:鹽、味素、胡椒粉、薑汁酒、濕澱粉、花椒油、上湯、色拉油做法1、墨魚板去掉外面的薄膜,改麥穗花刀。2、墨魚花過水沖油後起鍋瀝油。鍋留底油,加蔥薑片熗鍋,加少許上湯、調料調味,下入墨魚花翻炒,勾芡,淋花椒油翻勺出鍋即可。