瘦肉蘿蔔湯

瘦肉蘿蔔湯製作主料：瘦肉30克、白蘿蔔100克、芹菜5克、生薑5克、胡蘿蔔10克、豆芽5克。

基本介紹

• 中文名：瘦肉蘿蔔湯
• 主要原料：瘦肉，白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小孩，中年，老人

製作

1.瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿蔔去皮切成中絲，芹菜切段、生薑去皮切絲，胡蘿蔔去皮切絲。

2.燒鍋加水，等水開時投入白蘿蔔，胡蘿蔔絲，煮去其苦味，撈起待用。

3.另燒鍋下油，倒入花生油，薑絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿蔔、芹菜、豆芽調入鹽、味素、白糖煮至入味即成。

溫馨小提示

白蘿蔔要買色白無筋，水份比較多的，煮的時間要到位。