牛蒡蘿蔔瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：牛蒡蘿蔔瘦肉湯
• 主要食材：?>瘦肉200公克，牛蒡100公克，白蘿蔔150公克，紅蘿蔔100公克
• 輔料：草菇50公克，水1500cc
• 調味品：鹽少許
• 工藝：煮

做法

1.瘦肉切片、放入沸水氽燙去血水；牛蒡去皮、切片；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨、去皮後切成塊狀，備用。

2.取一砂鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入全部的材料，轉小火煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。