蘿蔔橄欖瘦肉湯是以青橄欖、白蘿蔔等為主料的湯品。 基本介紹 中文名：蘿蔔橄欖瘦肉湯主要食材：青橄欖250克，白蘿蔔500~1000克，豬瘦肉150克輔料：生薑2~3片製作工藝：煮 做法蘿蔔橄欖瘦肉湯1、青橄欖、蘿蔔、豬瘦肉均用清水洗淨，白蘿蔔切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開；2、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右；3、調入適量食鹽和生油便可。
