番茄掛麵

基本介紹

• 中文名：番茄掛麵
• 主要食材：掛麵，西紅柿
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
掛麵	一人份
西紅柿	一個
鹽
糖
生抽

做法

1. 在鍋里把水燒開後加入麵條。煮熟。
2. 把麵條從鍋里撩出來，在冷水裡沖一下，麵條就不會粘起來，也會口感更好。
3. 把麵條水濾乾。放在碗裡備用。
4. 把西紅柿洗好，去皮切丁。
5. 鍋里放油，適量。等油鍋熱了把西紅柿放進去翻炒。加適量的糖和生抽。再加點水，等收一點汁。
6. 把待用的麵條放進去一起翻炒。根據個人口味加一點鹽。
7. 炒一分鐘等麵條上色後起鍋。