無油番茄青菜面

無油番茄青菜面是掛麵(分量按照自己的飲食需要可自調)，番茄1個，青菜7片左右為主料的主食。

基本介紹

• 中文名：無油番茄青菜面
• 主要食材：掛麵，番茄，青菜
• 調料：鹽，雞精，胡椒，生粉
• 工藝：煮

主料

掛麵(分量按照自己的飲食需要可自調)，番茄1個，青菜7片左右。

做法

1、倒兩碗水下鍋(按照盛面的碗的大小來算)，大火將水燒開。

2、將番茄清洗乾淨後切成塊。水開後把番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。這個過程大約需要2分鐘。

3、將面下水，同時開始調味。此時水應該已經有了番茄的酸味了(鹽，與雞精)。如果喜歡酸味可以再加入適量的醋。

4、待麵條快煮好的時候加入青菜與胡椒。同時將生粉放入少許水調製一下後倒入煮好的麵條中。這樣可以讓煮麵的水很清澈，沒有稠糊的感覺。

5、最後只需要將麵條挑到碗中就可以開吃了。

優點

這種煮麵的方式完全不需要用油，湯也非常好喝，不用擔心任何長胖的可能。比較適合愛吃酸東西的人。至少我就特愛吃。特別是肚子餓了就不敢多吃的時候，吃這個最適合。