西紅柿蛋花面

西紅柿蛋花面，以掛麵和西紅柿為主料製作的美食，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：西紅柿蛋花面
• 主要食材：掛麵，西紅柿
• 口味：清香
• 烹飪方式：煮

食材明細

主料

掛麵 100g

配料

油 適量

鹽 適量

雞粉 適量

雞蛋 2個

香菜 適量

西紅柿1 50g

香油 適量

製作方法

1.西紅柿洗淨切片；

2.熱鍋涼油，油熱時放蒜片、花椒炒出香味；

3.放西紅柿煸炒；

4.開鍋時，把西紅柿皮撈出來，再下面；

5.待面熟的差不多時，打入蛋花；

6.出鍋前放香油、雞粉攪拌均勻。出鍋放香菜點綴。