番茄熱湯麵是一道家常麵食，主要製作食材是西紅柿、掛麵，主要調料是蔥、牛肉粉（含有鹽份）、鹽。該食品是採用煮製的烹飪方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：番茄熱湯麵
- 主要食材：西紅柿，麵條，蔥，牛肉粉
- 分類：湯麵類
- 口味：鹹鮮
- 難度：簡單
- 所需時間：十分鐘
- 主要工藝：煮
- 適用人群：老少皆宜
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食品簡介
製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煮
主要食材：米麵類
做法一
食材準備
掛麵100g
西紅柿1個
蔥
牛肉粉（含有鹽份）
鹽（可以不放）
製作方法
掛麵100g、西紅柿1個、蔥、牛肉粉（含有鹽份）。
把西紅柿切片、蔥切碎。
鍋中加水，燒開放入麵條。
煮1分鐘後，放入牛肉粉1羹匙。可以加適量鹽配合調味。
再放入西紅柿、蔥花。
蓋蓋燒開後即可關火。
5分鐘後即可盛入碗中食用。
做法二
食材準備
主料：麵條50克、番茄1個。
輔料：食用油1湯匙、鹽1克、生抽1茶匙、菠菜一棵、煮蛋半個。
製作方法
1.番茄去皮切丁。
2.炒鍋油熱後放入蔥。
3.蔥末炒香後放入番茄丁、鹽、生抽。
4.番茄丁炒至出湯。
5.加適量水。
6.水沸後下入麵條。
7.煮至麵條成熟後放入少許菠菜，略煮即可關火。
8.煮好的湯麵盛入碗中，放煮好的雞蛋即可享用。
