生蓮子煲豬骨湯

基本介紹

• 中文名：生蓮子煲豬骨湯
• 主要食材：豬骨，生蓮子
• 分類：煲，湯羹

用料

材料	用量
豬骨	500g
生蓮子	適量

做法

1. 蓮子去殼洗淨備用。
2. 豬骨一定要焯水，把血水去掉。
3. 看那血末多髒啊？一定要飛水去掉。煲出來的湯才清
4. 飛水後過冷水放鍋里煲，我還加了兩粒紅棗，一點百合，可以不加的。蓮子先不要放。蓮子熟的快
5. 湯快煲好後放蓮子去煲。煲熟爛就可以了。
6. 成品，如果不要太肥的話，選擇不要肥的龍骨就沒有油了。
7. 可以開吃了。