《生物化學》是2020年中南大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：周先雲,楊家林,陳卉
- 出版社：中南大學出版社
- 出版時間：2020年8月1日
- 頁數：288 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787548741060
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生物化學/醫藥衛生類專業“網際網路+”精品教材》重點突出了現代生物化學的基本理論、基本知識和基本技能，並儘可能貼近生命科學和藥學結合的特點。從結構、內容和形式上進行了最佳化和拓展，體現編寫內容的生動性與實用性，突顯教學過程與教學目標的高度融合。全教材分三大部分，共17章。第一部分是靜態生物化學，除緒論外，包括蛋白質結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素。第二部分是動態生物化學，包括糖代謝、生物氧化、脂類代謝、胺基酸代謝、核苷酸的代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成。第三部分是機能生物化學，包括肝膽代謝、血液的生物化學、水和電解質代謝、酸鹼平衡。《生物化學/醫藥衛生類專業“網際網路+”精品教材》可供護理、藥學及其他醫學相關專業使用。
圖書目錄
第一部分 靜態生物化學
第一章 緒論
第一節 生物化學研究的主要內容
第二節 生物化學發展簡史
第三節 生物化學與醫藥學的關係
第二章 蛋白質結構與功能
第一節 蛋白質分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的生物學功能
第四節 蛋白質的理化性質
第三章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的化學組成——核苷酸
第二節 DNA的結構與功能
第三節 RNA的結構與功能
第四節 核酸的理化性質和套用
第四章 酶
第一節 概述
第二節 酶的命名和分類
第三節 酶的結構與功能
第四節 體內酶的特殊存在形式
第五節 影響酶促反應速度的因素
第六節 酶在醫學上的套用
第五章 維生素
第一節 維生素概述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第二部分 動態生物化學
第六章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生
第五節 血糖及其調節
第七章 生物氧化
第一節 概述
第二節 生物氧化過程中水的生成
第三節 ATP的生成
第四節 其他氧化體系
第八章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 血脂與血漿脂蛋白
第三節 甘油三酯的代謝
第四節 磷脂代謝
第五節 膽固醇代謝
第九章 胺基酸代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 胺基酸的一般代謝
第三節 胺基酸的特殊代謝
第十章 核苷酸的代謝
第一節 概述
第二節 核苷酸的合成代謝
第三節 核苷酸的分解代謝
第十一章 DNA的生物合成
第一節 DNA的複製
第二節 DNA的損傷與修復
第十二章 RNA的生物合成
第一節 不對稱轉錄
第二節 轉錄的過程
第三節 真核生物轉錄後的加工
第十三章 蛋白質的生物合成
第一節 參與蛋白質生物合成的物質
第二節 蛋白質的生物合成過程
第三節 蛋白質生物合成後的加工
第四節 蛋白質生物合成與醫學的關係
第三部分 機能生物化學
第十四章 肝膽代謝
第一節 肝在物質代謝中的作用
第二節 肝的生物轉化作用
第三節 膽汁酸代謝
第四節 膽色素代謝與黃疸
第十五章 血液的生物化學
第一節 血液的化學組成
第二節 紅細胞代謝
第十六章 水和電解質代謝
第一節 體液
第二節 水代謝
第三節 電解質代謝
第四節 水和電解質平衡的調節
第五節 鈣、磷及鎂的代謝
第六節 微量元素代謝
第十七章 酸鹼平衡
第一節 體內酸性和鹼性物質的來源
第二節 酸鹼平衡的調節
第三節 酸鹼平衡紊亂
