《生物化學》是2018年中國醫藥科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：楊留才，楊林嫻
- 出版時間：2018年8月9日
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787521401080
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生物化學》本教材由十三章組成。*章為緒論，使學生掌握生化學科的簡明發展史、基本內容和與醫學各學科的關係等基本概念。第二、三章分別闡述了蛋白質和生物催化劑——酶的結構和功能。第四、五、六、七章闡述了體內糖、脂類、胺基酸的代謝概況以及物質分解代謝過程中能量產生的方式和過程。第八、九章內容為作為遺傳物質的核酸分子的結構與功能、遺傳信息傳遞的過程及其調控。第十章介紹了體內細胞與細胞信號轉導的分子基礎及通路。第十一、十二和十三章分別闡述了與臨床醫學密切相關的肝臟的生物化學、酸鹼平衡和鈣、磷及鐵代謝等內容。
圖書目錄
第一章 緒論
一、生物化學的研究對象和研究內容
二、生物化學的發展歷程
三、生物化學與醫學的關係
四、生物化學的學習方法
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的基本結構
二、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、蛋白質空間結構與功能的關係
第四節 蛋白質的分類與理化性質
一、蛋白質的分類
二、蛋白質的理化性質
第三章 酶與維生素
第一節 酶的概念、分類和作用特點
一、酶的概念
二、酶的分類
三、酶的命名
四、酶催化作用的特點
五、酶的作用機制
第二節 酶的結構和催化活性
一、酶的分子組成
二、酶的催化活性與活性中心
三、同工酶的概念與特點
第三節 酶的輔因子與維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、葉酸
七、維生素B12
第四節 影響酶促反應速度的因素
一、底物濃度對酶促反應速度的影響
二、酶濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH對酶促反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑制劑對酶促反應速度的影響
第五節 酶活性的調節
一、酶原的激活
二、酶活性的快速調節
三、酶活性的緩慢調節——酶含量的調節
第六節 酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第四章 糖代謝
第一節 概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代謝的概況
第二節 糖的分解代謝
一、糖的無氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、戊糖磷酸途徑
第三節 糖原的合成與分解
一、糖原的合成代謝
二、糖原的分解代謝
三、糖原合成和分解代謝的調節
第四節 糖異生
一、糖異生途徑
二、乳酸和甘油的糖異生途徑
三、糖異生的生理意義
四、糖異生的調節
第五節 血糖
一、血糖的來源與去路
二、血糖濃度的調節
三、高血糖與低血糖
……
第五章 生物氧化
第六章 脂質代謝
第七章 胺基酸代謝
第八章 核酸的結構、功能與核苷酸代謝
第九章 基因信息的傳遞
第十章 細胞信息傳遞
第十一章 肝的生物化學
第十二章 酸鹼平衡
第十三章 鈣、磷、鐵代謝
參考答案
參考文獻
