《生物化學》是2018年中國中醫藥出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：楊友誼主編
- 出版時間：2018年8月
- 出版社：中國中醫藥出版社
- ISBN：9787513249201
- 類別：高職高專教材
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本教材適用於高等職業教育院校中醫學、臨床醫學、針灸推拿、中醫骨傷、護理、助產、中藥學、藥學等專業的生物化學教學，也適用於成人高等教育專科層次醫學類學員自學、複習之用。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 生物化學發展簡史
一、靜態生物化學階段
二、動態生物化學階段
三、現代生物化學階段
四、我國生物化學學科的發展
第二節 生物化學研究的主要內容
第三節 生物化學與醫藥學的關係
第四節 現代生物化學的重要發展領域
第二章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的化學組成
一、蛋白質的元素組成及特點
二、胺基酸
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的基本結構
二、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、蛋白質空間結構與功能的關係
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離與等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性和復性作用
四、蛋白質的沉澱與凝固
五、蛋白質的紫外吸收與呈色反應
第五節 蛋白質的營養作用
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的營養價值
三、蛋白質的互補作用
第三章 核酸的化學
第一節 核酸分子的化學組成
一、核酸的基本元素組成
二、核苷酸
三、核苷酸的其他形式與功能
第二節 DNA的結構與功能
一、核酸的種類
二、核酸中核苷酸的連線方式
三、DNA的一級結構
四、DNA的二級結構
五、DNA的三級結構
第三節 RNA的結構與功能
一、mRNA的結構與功能
二、iRNA的結構與功能
三、rRNA的結構與功能
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收性質
三、核酸的變性、復性和分子雜交
第四章 酶
第一節 酶的化學本質和特性
一、酶的化學本質
二、酶的特性
第二節 酶的分子組成與結構
……
第五章 維生素與微醜元素
第六章 生物氧化
第七章 鑲代謝
第八章 脂類代謝
第九章 胺基酸的代謝
第十章 核苷酸代謝
第十一章 物質代謝的聯繫及調節
第十二章 遺傳信息的傳遞、表達和調控
第十三章 肝的生物化學
第十四章 水鹽代謝與酸鹼平衡
附 生物化學實驗指導
參考文獻
作者簡介
楊友誼，湖北省荊高等職業技術學校教務處主任，長期從期學校管理工作及生物化學教學工作，參與多次高等職業教育教材的編寫工作，有較豐富的教材編寫經驗。
