《生物化學》是2019年北京大學醫學出版社出版的圖書，作者是賈弘褆。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：賈弘褆
- 出版社：北京大學醫學出版社
- 出版時間：2019年
- ISBN：9787565919794
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
第四版《生物化學》共含24章。採用通俗語言，使非生物信息學專業的讀者或醫學生容易理解和套用。此外，修訂版對“生物化學”、“分子生物學”概念及二者的關係在緒論（一章）中結合生物化學發展歷史進行了概述。全書在強調基本知識、基本概念、基本原理和基本技能基礎上，補充了生物醫學、分子醫學相關的新知識、新概念、新技術。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 生命與生物化學
第二節 生物化學發展歷史
第三節 生物化學與醫學
第二章 蛋白質結構與功能
第一節 蛋白質在生命活動中的重要性
第二節 蛋白質的分子組成
第三節 蛋白質的分子結構
第四節 蛋白質的結構與功能
第五節 蛋白質的理化性質及其分離純化
附錄 蛋白質結構測定的基本原理
第三章 核酸結構與功能
第一節 核酸的種類和功能
第二節 核酸的分子組成
第三節 的分子結構
第四節 的分子結構
第五節 核酸的理化性質
第六節 核酸酶
第四章 酶與其他生物催化劑
第一節 酶在生命活動中的重要性
第二節 酶的分子結構
第三節 酶促反應特點與機制
第四節 酶促反應動力學
第五節 酶活性調節
第六節 其他具有催化作用的生物分子
第七節 酶與醫學的關係
第五章 維生素與微量元素
第一節 維生素概論
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第四節 微量元素
第六章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的無氧氧化
第三節 糖的有氧氧化
第四節 戊糖磷酸途徑
第五節 糖原代謝
第六節 糖異生
第七節 血糖及其調節
第七章 檸檬酸循環
第一節 檸檬酸循環的概念
第二節 檸檬酸循環反應途徑
第三節 檸檬酸循環的意義及調節
第八章 生物氧化與氧化磷酸化
第一節 生物氧化中的能量釋放和儲存
第二節 線粒體氧化體系——電子傳遞鏈
第三節 線粒體氧化體系——的生成
第四節 非線粒體氧化體系
第五節 線粒體疾病
第九章 脂質代謝
第一節 概述
第二節 三醯甘油的分解代謝
第三節 三醯甘油的合成
第四節 磷脂代謝
第五節 膽固醇代謝
第六節 血漿脂蛋白代謝
第十章 胺基酸代謝
第一節 胺基酸的功能與蛋白質的營養價值
第二節 外源性胺基酸來源——食物蛋白質的消化與吸收
第三節 內源性胺基酸來源——體內蛋白質降解與非必需胺基酸合成
第四節 胺基酸的一般代謝
第五節 氨的代謝
第六節 個別胺基酸的代謝
第十一章 核苷酸代謝
第一節 核苷酸的生理功能
第二節 嘌呤核苷酸代謝
第三節 嘧啶核苷酸代謝
第四節 核苷酸代謝缺陷與疾病
第十二章 物質代謝聯繫與調節
第一節 機體物質代謝調節的意義及特點
第二節 代謝途徑問的相互聯繫
第三節 組織／器官代謝特點及聯繫
第四節 代謝調節
第十三章 合成、修復及重組
第一節 複製（合成）
第二節 依賴的合成
第三節 損傷和修復
第四節 重組
第十四章 合成
第一節 轉錄（作用）
第二節 轉錄後加工
第三節 複製
第十五章 蛋白質生物合成
第一節 蛋白質合成體系
第二節 蛋白質的合成過程
第三節 蛋白質翻譯後加工與分布
第四節 蛋白質合成與醫藥學
第十六章 基因表達調控
第一節 基因表達調控相關概念
第二節 基因表達調控的基本原理
第三節 原核基因表達調節
第四節 真核基因表達調節
第十七章 信號轉導途徑
第一節 細胞信號轉導基本原理
第二節 膜受體介導的信號轉導途徑
第三節 核受體介導的信號轉導途徑
第十八章 細胞生長調控與腫瘤、衰老和死亡
第一節 細胞周期調控
第二節 癌症的分子基礎
第三節 細胞衰老
第四節 細胞死亡
第十九章 血液生物化學
第一節 血液的功能和化學成分
第二節 血漿蛋白質
第三節 紅細胞與白細胞
第二十章 肝的生物化學
第一節 肝在物質代謝中的作用
第二節 肝的生物轉化作用
第三節 膽汁與膽汁酸代謝
第四節 膽色素代謝與黃疸
第二十一章 結締組織的生物化學
第一節 結締組織概述
第二節 結締組織纖維與纖維蛋白
第三節 結締組織基質
第四節 軟骨、骨和牙基質及鈣磷代謝
第二十二章 基因組學與醫學
第一節 基因組學概念及研究範疇
第二節 結構基因組學
第三節 功能基因組學
第四節 比較基因組學
第五節 基因組醫學
第二十三章 分子生物學技術基本原理
第一節 重組技術
第二節 基因文庫
第三節 分子雜交與印跡技術
第四節 聚合酶鏈反應的原理和套用
第五節 核酸序列分析
第六節 生物晶片技術
第七節 生物大分子相互作用分析技術
第二十四章 生物信息學在生物大分子結構與功能研究中的套用
第一節 概述
第二節 生物資料庫和檢索工具
第三節 核酸和蛋白質序列對位排列分析
第四節 基因組學、蛋白質組學及其他組學分析
第五節 蛋白質結構分類與預測
第六節 蛋白質功能分析
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