生物化學(2018年冶金工業出版社出版的圖書)

內容簡介

《生物化學/高等學校“十三五”規劃教材》共14章，分別對糖代謝、脂類代謝、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素、生物氧化、胺基酸代謝、核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成、微生物主要類群及其形態結構進行了系統的論述，每部分內容都包括學習目標、引導案例、科學典故、小結、思考題、拓展訓練、技能訓練等。

　　《生物化學/高等學校“十三五”規劃教材》為套用型高等教育院校化學、生物、醫學等專業的教材，也可供相關專業的工程技術人員和科研人員參考。

圖書目錄

1 緒論

1.1 生物化學的研究內容

1.2 生物化學發展簡史

2 糖代謝

2.1 概述

2.1.1 糖的生理功能

2.1.2 糖代謝概況

2.2 糖的分解代謝

2.2.1 糖的無氧分解

2.2.2 糖的有氧氧化

2.2.3 磷酸戊糖途徑

2.3 糖原合成與分解

2.3.1 糖原的合成

2.3.2 糖原的分解

2.3.3 糖原合成與分解的調節

2.3.4 糖原合成與分解的生理意義

2.4 糖異生

2.4.1 糖異生途徑

2.4.2 糖異生的調節

小結

思考題

拓展訓練

技能訓練

3 脂類代謝

3.1 脂類的生理功能

3.1.1 儲能與供能

3.1.2 維持正常生物膜的結構與功能

3.1.3 保護內臟和防止體溫散失

3.1.4 轉變成多種重要的生理活性物質

3.1.5 磷脂作為第二信使參與代謝調節

3.2 甘油三酯代謝

3.2.1 甘油三酯的分解代謝

3.2.2 甘油三酯的合成代謝

3.2.3 多不飽和脂肪酸的衍生物

3.3 磷脂的代謝

3.3.1 甘油磷脂的代謝

3.3.2 鞘磷脂的代謝

3.4 膽固醇的代謝

3.4.1 膽固醇的生物合成

3.4.2 膽固醇的代謝轉化

小結

思考題

拓展訓練

技能訓練

4 蛋白質的結構與功能

4.1 蛋白質的分子組成

4.1.1 蛋白質的元素組成

4.1.2 蛋白質的基本組成單位——胺基酸

4.2 蛋白質的分子結構

4.2.1 蛋白質分子中胺基酸的連線方式

4.2.2 蛋白質的一級結構

4.2.3 蛋白質的空間結構

生物化學(2018年冶金工業出版社出版的圖書)

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條