《生物化學》是2020年4月華中科技大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 出版時間：2020年4月1日
- 出版社： 華中科技大學出版社
- ISBN：9787568058308
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是全國高職高專醫藥院校“十三五”規劃教材。全書共分十三章，內容包括緒論，蛋白質的結構與功能，核酸的結構與功能，維生素，酶，生物氧化，糖代謝，脂類代謝，胺基酸代謝，核苷酸代謝，肝的生物化學，水、無機鹽代謝及酸鹼平衡，基因信息的傳遞和表達。教材的理論部分後附有實驗指導，共有六個實驗，理論聯繫實際，具有指導意義。 本書根據新教學改革的要求和理念，結合我國高等職業教育發展的特點，按照相關教學大綱的要求編寫而成，內容系統、全面，詳略得當。本書以二維碼的形式增加了網路增值服務，內容包括教學ppt、具體任務分析答案、直通護考答案，提高了學生學習的趣味性。 本書適用性、實用性、可讀性強，主要適合於護理、助產等專業學生使用。
圖書目錄
第一章緒論第一節生物化學的發展簡史/1
第二節生物化學研究的主要內容/2
第三節生物化學與醫學的關係/4
第二章蛋白質的結構與功能
第一節蛋白質的分子組成/5
第二節蛋白質的分子結構/9
第三節蛋白質的理化性質/14
第四節蛋白質的分類/18
第三章核酸的結構與功能
第一節核酸的分子組成/21
第二節核酸的結構與功能/24
第三節核酸的理化性質/29
第四章維生素第一節概述/33
第二節脂溶性維生素/34
第三節水溶性維生素/37
第五章酶第一節概述/42
第二節酶促反應的特點/44
第三節酶的結構與作用機制/45
第四節影響酶促反應速度的因素/48
第五節酶與醫學的關係/52
第六章生物氧化第一節概述/54
第二節呼吸鏈/55
第三節生物氧化中ATP的生成/59
第四節非線粒體氧化體系/63
第七章糖代謝第一節概述/65
第二節糖的分解代謝/67
第三節糖原的合成與分解/77
第四節糖異生/80
第五節血糖及其調節/82
第八章脂類代謝第一節概述/87
第二節甘油三酯的代謝/89
第三節磷脂的代謝/95
第四節膽固醇的代謝/97
第五節血脂與血漿脂蛋白/99
第九章第九章胺基酸代謝
第一節胺基酸的營養作用/103
第二節胺基酸的一般代謝/105
第三節個別胺基酸代謝/111
第十章第十章核苷酸代謝
第一節嘌呤核苷酸代謝/117
第二節嘧啶核苷酸代謝/121
第三節核苷酸的抗代謝物/124
第十一章肝的生物化學
第一節肝的物質代謝特點/127
第二節肝的生物轉化作用/129
第三節膽汁酸代謝/132
第四節膽色素代謝與黃疸/133
第十二章水、無機鹽代謝及酸鹼平衡
第一節水 的 代 謝/138
第二節無機鹽代謝/142
第三節酸、鹼性物質的來源/148
第四節酸鹼平衡的調節/148
第五節酸鹼平衡失調/151
第十三章遺傳信息的傳遞與表達
第一節DNA的生物合成/155
第二節RNA的生物合成/160
第三節蛋白質的生物合成/162
實驗一血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳
實驗二酶的特異性
實驗三影響酶促反應速度的因素
實驗四血糖含量的測定
實驗五肝中酮體的生成
實驗六血清丙氨酸氨基轉移酶(ALT)測定——改良賴氏法
參考文獻/182
