《生物化學》是2020年科學出版社出版的圖書，作者是晁相蓉。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：晁相蓉
- 出版時間：2020年6月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030649171
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材是高職高專醫藥院校課程改革創新教材中的一本，主要包括四大模組：生物分子的結構與功能，基因信息傳遞，物質代謝與能量轉換，實驗基本知識與操作技術。每章還設有案例、連結、考點、自測題等，使學生能更早、更準確地了解臨床實踐需求。為使學生能更直觀地學習，本教材中配入了動畫，視頻等數位化資源。
圖書目錄
緒論
第一篇生物分子的結構與功能
第1章蛋白質的結構與功能
第1節概述
第2節蛋白質的分子組成
第3節蛋白質的分子結構
第4節蛋白質的理化性質
第2章核酸的結構與功能
第1節概述
第2節核酸的分子組成
第3節DNA的結構與功能
第4節RNA的結構與功能
第5節核酸的理化性質
第3章酶
第1節概述
第2節酶的分子組成與功能
第3節影響酶促反應速度的因素
第4章維生素
第1節概述
第2節脂溶性維生素
第3節水溶性維生素
第二篇基因信息傳遞
第5章DNA的生物合成
第1節DNA的複製
第2節逆轉錄
第3節DNA的損傷與修復
第6章基因表達
第1節RNA的生物合成
第2節蛋白質的生物合成
第三篇物質代謝與能量轉換
第7章糖代謝
第1節概述
第2節葡萄糖的分解代謝
第3節糖異生作用
第4節糖原的合成與分解
第5節血糖及其調節
第8章生物氧化
第1節概述
第2節人體內H<sub>2</sub>O的生成
第3節人體內ATP的生成
第9章脂質代謝
第1節脂質的分類、功能及消化吸收
第2節甘油三酯的代謝
第3節膽固醇的代謝
第4節磷脂的代謝與脂肪肝
第5節血脂與血漿脂蛋白
第10章蛋白質的分解代謝
第1節蛋白質的營養價值及消化吸收
第2節胺基酸的一般代謝——脫氨基作用
第3節特殊胺基酸的代謝
第11章核苷酸代謝
第1節嘌呤核苷酸代謝
第2節嘧啶核苷酸代謝
第12章肝的生物化學
第1節肝在物質代謝中的作用
第2節肝的生物轉化作用
第3節膽汁酸的代謝
第4節血紅素的代謝
第13章水與電解質的代謝
第1節體液
第2節水與電解質的生理功能
第3節水的代謝
第4節電解質的代謝
第14章酸鹼平衡
第1節體內酸性和鹼性物質的來源
第2節機體對酸鹼平衡的調節
第3節酸鹼平衡失常類型及主要生化指標
參考文獻
實驗基本知識與操作技術
自測題（選擇題）參考答案
