瑤柱燒冬瓜

基本介紹

• 中文名：瑤柱燒冬瓜
• 主要食材：冬瓜，瑤柱
• 分類：燒

用料

材料	用量
冬瓜	400左右
瑤柱	20-30顆
小蔥
鹽

做法

1. 瑤柱洗乾淨，提前用溫水浸泡半天。冬瓜切片洗淨。

2. 鍋里倒少量油，如冬瓜翻炒1分鐘左右，加入泡軟的瑤柱和水，蓋上鍋蓋，燜煮一會，讓味道互相融合。

3. 冬瓜軟化後放蔥花，關火開鍋，嘗嘗味道略加一點鹽，因為瑤柱自身有鹹味，如果是寶寶吃要少鹽。