瑤柱對蝦燜冬瓜

基本介紹

• 中文名：瑤柱對蝦燜冬瓜
• 主要食材：乾瑤柱，對蝦乾
• 分類：湯，減肥菜，海鮮，燜

用料

材料	用量
乾瑤柱	20g
對蝦乾	4隻
冬瓜	500G
油
鹽
姜
蒜
蔥花

做法

1. 瑤柱和對蝦洗淨，干貝稍用刀背拍碎下，容易出味；

2. 冬瓜去皮，去籽，切適量大小；

3. 熱油鍋，下姜蒜，瑤柱一起爆香一下；

4. 然後下冬瓜翻炒一下；

5. 注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦；

6. 然後蓋好蓋子大火煮開5分鐘，轉小火再燜煮約約10-15分鐘；

7. 加入適量鹽調味；關火，下蔥花即可！