《現代飯店管理技巧》是2002年旅遊教育出版社出版的圖書。
從安全管理的細節入手，涉及飯店前台、客房、餐飲、康樂、泊車等各個部門。在闡述現代飯店各部門安全管理要點的同時，以大量案例的形式深入分析飯店營運過程中各種安全問題（消防、防盜、搶劫、收銀、飲食等），總結經驗與教訓，提高飯店各級...
飯店管理是管理學科的一個重要分支。隨著旅遊教育和研究的不斷深入、飯店改革與發展的空前活躍,有關飯店管理的著作和教材在不斷問世。本書力求反映現代飯店管理在理論研究和發展實踐方面的最新進展,注重知識的系統性、權威性、前沿性和實用...
本書以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店的基礎理論、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店餐飲管理、飯店客房管理、飯店財務管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店設備管理、飯店業的發展趨勢等內容。全書以實用、創新為特色...
《現代飯店管理》共分四篇十一章，即現代飯店管理基礎篇、職能管理篇、業務管理篇、管理創新篇，主要內容包括：飯店概述、飯店管理基礎理論、飯店組織與計畫管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店服務質量管理、飯店後勤保障管理、飯店前...
本教材注重吸收中外飯店管理的最新研究成果，注意貼近飯店經營管理的實際，力求體現系統性、創新性和實用性三大特色，系統地闡述現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。突出案例教學法，每一章都配備了相關案例或圖片，便於理解和接受。
現代飯店管理學（第2版）》共分八章分別是：現代飯店概述、現代飯店管理理論與方法、現代飯店經營策略、現代飯店系統管理、現代飯店資源管理、現代飯店服務與質量管理、現代飯店安全管理、現代飯店投資籌劃與籌備管理等內容。
一、歐美飯店業的發展歷史 二、中國飯店業的發展歷史 三、現代飯店業的主要特點 四、飯店業的發展趨勢 第三節 飯店的分類與評級 一、飯店的分類 二、飯店評級 複習思考題 第二章 飯店管理概述 第一節 飯店管理概述 一、飯店管理的...
通過《現代飯店管理:原理與實務》學習，可以幫助讀者了解飯店的基本業務與知識，掌握現代服務管理的專業理論與經驗，提高管理的理論水平與實踐能力。《現代飯店管理:原理與實務》主要是為普通高等學校旅遊管理專業的專業基礎課或其面向全校開設...
《現代飯店管理實務》力求反映飯店管理在理論研究和實踐發展方面的最新進展，注重知識的系統性、專業性和實用性，全面闡述現代飯店管理的理論、方法、理念和運作手段，具有鮮明的時代特色和飯店特色。全書共十一章，從現代飯店概述入手，詳細...
《現代飯店前廳運營與管理》是2013年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是王冠瓔。內容簡介 本教材主要內容包括前廳部概述、前廳部管理人員的職責與素質要求、前廳部預訂服務、前廳服務、總台接待、總台銷售管理、總台信息管理、商務樓層、...
《現代飯店管理原理》是2001年四川大學出版社出版的圖書。內容簡介 隨著旅遊業的蓬勃發展,其他相關產業的發展也隨之加速，現代飯店管理就是其中之一。就旅遊業相對已開發國家而言，中國的飯店管理業起步較晚，但是同時，這也意味有更大的發展...
《現代飯店服務技巧》是2004年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是陶暹光。本書涵蓋了飯店前廳、客房、餐飲三個部門的主要服務內容,並涉及具體的服務細節,對我國旅遊飯店的管理與服務具有借鑑和指導作用。內容提要 本書主要內容包括:對旅遊業...
現代飯店服務管理 《現代飯店服務管理》是中國大地出版社出版的圖書，作者是秦遠好、劉德秀。內容簡介 《現代飯店服務管理》構建了現代飯店業服務管理的理論體系，揭示了飯店服務管理的內在規律，闡述了飯店服務管理的方法與策略。
現代飯店餐飲管理 《現代飯店餐飲管理》是中國財政經濟出版社2001年出版的圖書。
《現代飯店管理知識大全》是2002年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是張宗道。內容介紹 《現代飯店管理知識大全》內容包括：飯店的基本概念、總經理辦公室、客務部（客務總監職責）、公共關係（銷售）部、前廳部、房務部、管家部、洗滌部、...
《現代飯店管理（第二版）》是2011年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 全書共分為十一章，包括飯店概述，飯店管理概述，飯店人力資源管理，飯店公共關係與企業形象，飯店行銷管理，飯店的前廳和客房管理，飯店...
現代飯店住宿管理 《現代飯店住宿管理》是中國商業出版社出版的圖書
《現代飯店管理實務》是2011年中國財富出版社出版的圖書。作者是羅春燕。本書緊密結合高職高專的特點和培養目標，從飯店管理理論出發，結合我國飯店業發展實際情況，詳細介紹了飯店管理必須掌握的專業知識和職業技能，系統講解了飯店在經營運作...
《現代飯店經營管理》是2007年西南師範大學出版社出版的圖書，作者是秦遠好。內容簡介 本書共3編14章，以現代飯店的主營業務部門——房務部、餐飲部和康樂部的經營管理為核心內容，輔之以飯店安全、服務質量、行銷和客戶關係等綜合職能...
《現代飯店管理學》是南開大學出版社2004年出版的圖書。內容簡介 現代飯店管理學是一門涉及內容廣泛，理論性和實踐性的較強的專業課程。在教學中既要強調學科的理論性、科學性和實用性，而且要注重在實踐套用中的定性化和定量化之結合。...
現代飯店管理 《現代飯店管理》是2013年對外經濟貿易大學出版社出版的圖書。
《現代飯店經營管理》是2009年中國林業出版社出版的圖書，作者是蔣亞奇。內容簡介 本書以飯店管理理論和方法為主要內容，揭示飯店業務運作過程並服務於飯店經營管理實踐為宗旨。全書分為兩大部分：部分主要介紹飯店管理的基本理論、原理、...
《現代飯店房務部運行與管理》是2016年中國旅遊出版社出版的圖書。內容簡介 《現代飯店房務部運行與管理》針對當前我國高校酒店管理專業教學模式及飯店行業發展的需要，強調對學生飯店職業意識、飯店管理理念以及運用知識解決實際問題能力的培養...
《現代飯店經營管理》2010年北京師範大學出版社出版，作者是仇學琴。內容簡介 《現代飯店經營管理》內容簡介：改革開放30餘年來，中國旅遊業從小到大，實現了從旅遊資源大國向世界旅遊大國的歷史性跨越，據世界旅遊組織專家預測，到2020年...
《現代飯店管理》是2008年中國林業出版社出版的圖書，作者是尹華光。內容簡介 本書是21世紀全國高等院校旅遊管理系列實用規劃教材之一。全書共分為11章，1～3章主要從巨觀的角度介紹現代飯店管理的基礎理論；4-7章主要從縱向的角度介紹...
