《現代飯店住宿管理》是中國商業出版社出版的圖書
基本介紹
- 中文名:現代飯店住宿管理
- 出版時間:1997年6月1日
- 出版社:中國商業出版社
- ISBN:9787504434265
- 定價:9.20 元
《現代飯店住宿管理》是中國商業出版社出版的圖書
《現代飯店住宿管理》是中國商業出版社出版的圖書...
《現代飯店客房部服務與管理》是2006年廣東旅遊出版社出版的圖書,作者是劉偉。內容簡介 《現代飯店客房部服務與管理》以鮮活的案例,通俗易懂、輕鬆活潑的語言,論述客房部的服務與管理。全書理論聯繫實際,在實務的基礎上,突出管理的內容。《現代飯店客房部服務與管理》適合於用作旅遊酒店管理專業大、中專教材,同時...
第二章 現代酒店業 第一節新的產品模式 產品種類的細分 第二節新的市場模式 一、向散客銷售 二、向團體客銷售 第三節新的所有制模式 一、酒店業的狀況 二、所有權和融資選擇 第四節新的管理模式 一、連鎖公司 二、管理公司和管理契約 三、特許經營權 總結 問題與提問 注釋 第三章 酒店業的結構 第一節...
《現代飯店房務管理與案例》是2003年遼寧科技出版社出版的圖書,作者是鄒益民。內容簡介 本書分別闡述房務管理中的兩個重要分支,前廳管理與客房管理。在編寫過程中,本書堅持先進、實用的原則,在簡要闡述常規管理內容的基礎上,著重對近幾年來房務管理中的專題熱點問題進行分析與探討。例如前廳氣氛的設計控制、金鑰匙...
《現代飯店管理(第三版)》是2019年化學工業出版社,作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 教材系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店...
第一章 現代飯店房務部概述 第一節 飯店房務部的功能與地位 第二節 飯店房務部的空間布局 第三節 飯店房務部的組織機構 第二章 住宿客人和客房產品 第一節 住宿客人的類型及需求 第二節 客房的基本類型 第三節 客房的特徵 第四節 客房價格 第三章 客房預訂及管理 第一節 客房預訂概述 第二節 客房預訂操作...
《現代飯店業客房管理》是經濟日報出版社2007年出版的圖書,作者是田雅琳、肖軼楠等。內容簡介 本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB/Tl9481—2004)的相關要求編輯出版,將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材,也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書,還可成為有...
《現代飯店管理》是2008年中國林業出版社出版的圖書,作者是尹華光。內容簡介 本書是21世紀全國高等院校旅遊管理系列實用規劃教材之一。全書共分為11章,1~3章主要從巨觀的角度介紹現代飯店管理的基礎理論;4-7章主要從縱向的角度介紹現代飯店的生產管理、行銷管理、服務管理和投資與籌備管理;8-11章主要從橫向的角度...
此書的很多管理方法和理論可以跟世界著名酒店管理集團相比,相信對國內其他酒店都有很強的指導意義。內容簡介 思路寬廣,理論性強。《現代飯店房務運營與管理》總結了眾多人的智慧,從不同的角度,深人淺出地概述了酒店房務管理的複雜性和可操作性。讓人們從日常的瑣碎事務中找到問題的所在,並提出解決問題的辦法。
《現代飯店管理》是2006年7月1日人民郵電出版社出版的圖書,作者是程旭東。內容簡介 本書以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店的基礎理論、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店餐飲管理、飯店客房管理、飯店財務管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店設備管理、飯店業的發展趨勢等內容。全書以實用、創新...
《現代飯店管理:原理與實務》是2010年高等教育出版社出版的圖書,作者是鄒益民。內容簡介 《現代飯店管理:原理與實務》共分十二章:飯店與飯店集團,飯店管理的基本問題,飯店競爭戰略與行銷策略,飯店前廳業務與管理,飯店客房業務與管理,飯店餐飲業務與管理,飯店康樂業務與管理,飯店安全業務與管理,飯店設備、能源與...
《現代飯店管理》是2015年科學出版社出版的圖書,作者是秦遠好。內容簡介 本書在全面介紹飯店行業的發展歷程與趨勢及飯店管理理論的基礎上,將飯店主營業務部門——房務部和餐飲部的運營管理活動作為重點,全面探討飯店主營業務部門的運營管理的理論與方法體系,並以對主營業務部門的運營產生直接影響的綜合職能部門的管理...
《現代飯店管理實務》是2011年中國財富出版社出版的圖書。作者是羅春燕。本書緊密結合高職高專的特點和培養目標,從飯店管理理論出發,結合我國飯店業發展實際情況,詳細介紹了飯店管理必須掌握的專業知識和職業技能,系統講解了飯店在經營運作過程中所涉及的前廳部、餐飲部、客房部、康樂部等部門的組織結構、工作內容、...
《21世紀旅遊專業高職高專系列教材現代飯店管理》是2008年南開大學出版社出版圖書。內容簡介 《21世紀旅遊專業高職高專系列教材現代飯店管理》主要內容:隨著時代的發展,知識經濟、網路技術在飯店管理中已得到廣泛的套用,服務理論也有了新的發展。為了讓學生系統地掌握知識經濟時代飯店管理的新思維、新理念,作者在參考了...
《現代飯店管理(第2版)》是機械工業出版社出版的圖書,作者是鄭向敏。內容簡介 《現代飯店管理(第2版)》是根據高等院校旅遊管理專業教學需要而編寫的。在邏輯框架、內容編排上既按飯店管理專業教材傳統編寫方法,對飯店管理概況、基礎理論與方法、質量管理等飯店管理的基本內容採用專章形式進行全面、詳盡的分析與論述,...
《現代飯店管理》是2013年對外經濟貿易大學出版社出版的圖書。內容簡介 在世界經濟飛速發展的今天,旅遊業是世界經濟中發展勢頭最強勁、規模最大的產業之一。我國已經成為全球規模最大的國內旅遊市場、亞洲最大出境客源國和最活躍的國際旅遊市場,2010年我國首次成為世界第三大旅遊目的地國,實現了由旅遊資源大國到世界...
《現代飯店服務質量管理》是2005年廣東旅遊出版的一本圖書,作者是付鋼業。作者簡介 付鋼業,旅遊管理碩士、大學教師、國家中級導遊員、海外領隊,現主持輔智管理諮詢工作室。近年來主攻服務規劃與質量管理、旅遊與飯店規劃設計及旅行社管理與導遊藝術等方面研究,曾長期工作於飯店、旅行社等旅遊行業服務管理前沿。出版有《...
現代飯店房務運營與管理 《現代飯店房務運營與管理》是2017年中國旅遊出版社出版的圖書。
現代飯店服務管理 《現代飯店服務管理》是中國大地出版社出版的圖書,作者是秦遠好、劉德秀。內容簡介 《現代飯店服務管理》構建了現代飯店業服務管理的理論體系,揭示了飯店服務管理的內在規律,闡述了飯店服務管理的方法與策略。
《21世紀高職高專系列規劃教材:現代飯店管理》是2009年西南師範大學出版社出版的圖書,作者是李玥瑾。內容簡介 以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店管理內容和基礎理論、飯店組織管理、飯店行銷管理、飯店服務質量管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店人力資源開發與管理、飯店安全管理等內容。
《現代飯店管理》是2013年8月對外經濟貿易大學出版社出版圖書,作者是陳艷。內容簡介 當今世界範圍內,旅遊業被認為是最具有發展前景和潛力的“綠色朝陽產業”,在全球經濟發展中發揮著重要的作用。經過20多年的發展,我國旅遊業產業規模不斷壯大,據世界旅遊組織預測,到2015年,中國將成為世界上第一大旅遊接待國、第...
《現代飯店管理》是2003年8月高等教育出版社出版的圖書,作者是朱承強。內容簡介 《現代飯店管理(高職高專教育)》是普通高等教育“十五”國家級規劃教材(高職高專教育)。《現代飯店管理(高職高專教育)》系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。為了突出系統性、實用性和創新性,根據現代飯店經營...
現代飯店管理 《現代飯店管理》是2010年吉林大學出版社出版的圖書,作者是李玥瑾。內容簡介 《現代飯店管理》以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店管理內容和基礎理論、飯店組織管理、飯店行銷管理等內容。《現代飯店管理》由吉林大學出版社出版。
《現代飯店經營管理》2010年北京師範大學出版社出版,作者是仇學琴。內容簡介 《現代飯店經營管理》內容簡介:改革開放30餘年來,中國旅遊業從小到大,實現了從旅遊資源大國向世界旅遊大國的歷史性跨越,據世界旅遊組織專家預測,到2020年,中國將成為世界上第一大旅遊目的地國和第四大旅遊客源國。中國旅遊產業以其...
《現代飯店管理學》是2013年南開大學出版社出版的圖書,作者是鄭向敏。內容簡介 《高等院校旅遊專業系列教材:現代飯店管理學(第2版)》共分八章分別是:現代飯店概述、現代飯店管理理論與方法、現代飯店經營策略、現代飯店系統管理、現代飯店資源管理、現代飯店服務與質量管理、現代飯店安全管理、現代飯店投資籌劃與籌備...
《現代飯店管理概論》是2018年大連理工大學出版社出版的圖書。內容簡介 《現代飯店管理概論(第2版)/新世紀套用型高等教育旅遊管理類課程規劃教材》共十三章,開篇是飯店與飯店業概述,然後將內容分為上、下兩篇。上篇介紹現代飯店業,分別講述了飯店業的發展歷程、飯店的業態類型、飯店業等級制度、現代飯店集團、綠色...
《現代飯店管理學》是南開大學出版社2004年出版的圖書。內容簡介 現代飯店管理學是一門涉及內容廣泛,理論性和實踐性的較強的專業課程。在教學中既要強調學科的理論性、科學性和實用性,而且要注重在實踐套用中的定性化和定量化之結合。作者在力求完整性和系統性的前提下,從現代飯店的巨觀管理入手,對現代飯店的概況...
《現代飯店服務質量管理與控制》是1999年1月經濟科學出版社出版的圖書,作者是張潤鋼。作者簡介 張潤鋼 1959年出生,1982年畢業於北京國際政治學院,後到瑞士洛桑旅館學院進修飯店管理。曾任北京崑崙飯店副總經理,兼任錦江集團北方公司培訓總監:深圳新世紀酒店總經理。現任中國東方信託投資公司副總經理兼東方酒店管理公司總...
現代飯店管理全書 《現代飯店管理全書》是廣東旅遊出版社出版的圖書,作者是鄧峻楓
《現代飯店前廳運營與管理》是2009年6月1日中國旅遊出版社出版的圖書,作者是劉偉。內容簡介 《現代飯店前廳運營與管理》作者把握國內外飯店管理的發展趨勢,引入國際飯店管理集團先進的管理理論和實踐方法,有效的幫助學習者分析、解決工作中遇到的實際問題,迅速提高前廳管理水平和工作技巧。通過《現代飯店前廳運營與管理...