現代飯店房務管理與案例

《現代飯店房務管理與案例》是2003年遼寧科技出版社出版的圖書，作者是鄒益民。

基本介紹

• 中文名：現代飯店房務管理與案例
• 作者：鄒益民 等
• 出版社：遼寧科技出版社
• 出版時間：2003年8月1日
• 頁數：234 頁
• 定價：28.00
• 開本：16 開
• ISBN：7538140328

內容簡介

本書分別闡述房務管理中的兩個重要分支，前廳管理與客房管理。在編寫過程中，本書堅持先進、實用的原則，在簡要闡述常規管理內容的基礎上，著重對近幾年來房務管理中的專題熱點問題進行分析與探討。例如前廳氣氛的設計控制、金鑰匙服務、信息管理及主題客房的開發、客房定製化服務模式探討等。同時，本書也針對一些常見的，具有代表性的問題吸收了部分典型案例加以評析。

圖書目錄

第一章 前廳管理概述

第二章 前廳氣氛設計與控制

第三章 前廳服務水平控制

第四章 前廳銷售控制

第五章 前廳信息管理

第六章 客房管理概述

第七章 主題客房的開發與設計

第八章 特殊客房管理

第九章 客房定製化服務模式

第十章 客房用品的管理

附：客房用品常用表