現代飯店業客房管理

《現代飯店業客房管理》是經濟日報出版社2007年出版的圖書，作者是田雅琳、肖軼楠等。

基本介紹

• 書名：現代飯店業客房管理
• 作者：田雅琳，肖軼楠
• ISBN：9787801806208
• 頁數：224頁
• 定價：28.00元
• 出版社：經濟日報出版社
• 出版時間：2007年1月1日
• 裝幀：平裝
• 副標題：現代飯店業客房管理
• 版次：第1版

內容簡介

本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB/Tl9481—2004)的相關要求編輯出版，將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材，也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書，還可成為有關專業高等院校、高等職業學校及有志於從業飯店管理的青年學子的進修資料，亦可成為相關行業和產業提升服務水準的有益借鑑。

目錄

前言
第一章 飯店業客房管理概述
第二章 客房部組織工作
第三章 客房文化
第四章 客房部人力資源管理
第五章 客房部成本控制
第六章 客房部物資管理
第七章 店內洗衣房管理
第八章 客房部清潔作業管理
第九章 客房部安全與危機管理
參考文獻
後記
附錄：中國飯店協會培訓體系