《現代飯店業客房管理》是經濟日報出版社2007年出版的圖書,作者是田雅琳、肖軼楠等。
基本介紹
- 書名:現代飯店業客房管理
- 作者:田雅琳,肖軼楠
- ISBN:9787801806208
- 頁數:224頁
- 定價:28.00元
- 出版社:經濟日報出版社
- 出版時間:2007年1月1日
- 裝幀:平裝
- 副標題:現代飯店業客房管理
- 版次:第1版
內容簡介
目錄
第一章 飯店業客房管理概述
第二章 客房部組織工作
第三章 客房文化
第四章 客房部人力資源管理
第五章 客房部成本控制
第六章 客房部物資管理
第七章 店內洗衣房管理
第八章 客房部清潔作業管理
第九章 客房部安全與危機管理
參考文獻
後記
附錄:中國飯店協會培訓體系