《現代飯店房務運營與管理》是2017年中國旅遊出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:現代飯店房務運營與管理
- 作者:劉偉
- 出版社:中國旅遊出版社
- 出版時間:2017年9月1日
- ISBN:9787503258954
《現代飯店房務運營與管理》是2017年中國旅遊出版社出版的圖書。
《現代飯店房務運營與管理》內容新穎,方法實用。對於學生或新員工來說,它是一部難得的教科書,可以指導員工迅速進入角色;對於房務管理人員來說,它也是一部難得的案頭工作手冊,遇到工作難題的時候翻開看看,或許能找到其中的答案。本...
《現代飯店房務部運行與管理》是2016年中國旅遊出版社出版的圖書。內容簡介 《現代飯店房務部運行與管理》針對當前我國高校酒店管理專業教學模式及飯店行業發展的需要,強調對學生飯店職業意識、飯店管理理念以及運用知識解決實際問題能力的培養。《現代飯店房務部運行與管理》編寫既根據行業新發展情況合理選取內容,又以房務...
《現代飯店運營與管理》是2009年安徽人民出版社出版的一本圖書,作者是王朝輝。內容簡介 在充分借鑑前人研究成果的基礎上,本教材共分九章,分別介紹了飯店內涵、飯店督導管理原理與方法、飯店籌建管理、組織管理、生產管理、職能管理、公關與行銷管理、服務質量管理以及中國飯店的未來發展等內容。本書的主要特點,一是...
現代飯店房務運營與管理 《現代飯店房務運營與管理》是2017年中國旅遊出版社出版的圖書。
《現代飯店經營管理》是2007年西南師範大學出版社出版的圖書,作者是秦遠好。內容簡介 本書共3編14章,以現代飯店的主營業務部門——房務部、餐飲部和康樂部的經營管理為核心內容,輔之以飯店安全、服務質量、行銷和客戶關係等綜合職能部門的運營管理。本書在全面闡述了飯店行業的發展歷程和未來的發展趨勢,飯店經營...
《現代飯店管理》是2015年科學出版社出版的圖書,作者是秦遠好。內容簡介 本書在全面介紹飯店行業的發展歷程與趨勢及飯店管理理論的基礎上,將飯店主營業務部門——房務部和餐飲部的運營管理活動作為重點,全面探討飯店主營業務部門的運營管理的理論與方法體系,並以對主營業務部門的運營產生直接影響的綜合職能部門的管理...
下篇介紹飯店管理,分別講述了飯店企業運營管理、飯店房務管理、飯店餐飲管理、飯店設備管理、飯店安全管理、飯店服務質量管理。圖書目錄 第一章 飯店與飯店業概述 第一節 飯店的概念與功能 第二節 飯店產品及其特徵 第三節 飯店業的產業特點和地位作用 上篇 現代飯店業 第二章 飯店業的發展歷程 第一節 世界飯店業...
《前廳部運營管理》是2009年電子工業出版社出版的圖書,作者是王赫男、郭亞軍。內容簡介 本書針對高職高專院校的學生特點、培養目標及從業需要,以任務驅動的學習模式進行編寫,介紹了現代飯店前廳管理中的預訂、接待、離店、房務管理、房價管理、人力資源管理等核心內容。《前廳部運營管理》推廣項目式的學習方法,採用階梯...
該課程適合旅遊管理類相關專業學生學習。課程簡介 酒店管理原理課程將帶學習者了解21世紀國際酒店業的發展趨勢,為其展示不同類型酒店風格特色,介紹現代酒店經營管理的基本原理和理論,同時還將貼近酒店管理實踐,帶其了解酒店從籌建、開業到集團化管理的整個流程,與學習者一起探索酒店日常經營管理所涉及的房務、餐飲、...
針對餐飲及休閒產業的實際情況和高層管理者的特定需求,依託清華優秀的師資隊伍、雄厚的科研實力、廣泛的國際影響力與合作關係,開設“現代餐飲及休閒產業創新管理總經理高級研修班”,為餐飲休閒行業高層經營管理人員進行知識更新,提升全面素養,增強創業技能,加大創新力度,在8個月內快速高效地掌握系統的經營與管理核心精...
《現代飯店房務管理與案例》是2003年遼寧科技出版社出版的圖書,作者是鄒益民。內容簡介 本書分別闡述房務管理中的兩個重要分支,前廳管理與客房管理。在編寫過程中,本書堅持先進、實用的原則,在簡要闡述常規管理內容的基礎上,著重對近幾年來房務管理中的專題熱點問題進行分析與探討。例如前廳氣氛的設計控制、金鑰匙...
2012年上海交通大學出版社出版的圖書 《飯店運營管理實務》是一本由上海交通大學出版社在2012年11月25日出版的書籍。全書系統介紹了現代飯店的基本概念、基礎理論、組織與管理制度、飯店經營、房務部、餐飲部運行與管理以及服務質量、市場行銷、人力資源、設備、財務、安全、危機管理和飯店發展新趨勢與新理念。本書既可以...
《現代飯店房務管理技巧》內容介紹:《現代飯店房務運營與管理》內容新穎,方法實用。對於學生或新員工來說,它是一部難得的教科書,可以指導員工迅速進入角色;對於房務管理人員來說,它也是一部難得的案頭工作手冊,遇到工作難題的時候翻開看看,或許能找到其中的答案。本酒店已經決定把此書作為員工的培訓用書,並在實踐...
(1)香港與內地高等學校師生交流計畫項目《研究型大學國際酒店管理人才交流與培養項目》,教育部,2013年9月-2014年12月(子課題負責人);(2)《現代酒店房務運營與管理》實驗教學體系設計研究,華南理工大學,2010年11月-2011年11月;(3)《酒店房務運營與管理》全英課程建設項目,華南理工大學,2012年12月-2014...
【8】廣州市高校創新創業教育項目《旅遊管理專業創業創新教育》(201709k38)【7】2018.1-2019.12:2017年廣東省學位與研究生教育改革重點研究項目《旅遊管理專業研究生國際化教育教學改革實踐的探索研究》【6】2015.7-2016.7:華南理工大學大規模線上教育課程( MOOC )建設項目《房務運營與管理(全英)》【5】2015...