《現代飯店無形資源管理/現代飯店管理叢書》是出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:現代飯店無形資源管理/現代飯店管理叢書
- 定價:11.0 元
- ISBN:9787810296212
《現代飯店無形資源管理/現代飯店管理叢書》是出版的圖書。
現代飯店經營管理總論/現代飯店管理系列叢書 《現代飯店經營管理總論/現代飯店管理系列叢書》是1999年東北財經大學出版社出版的書,作者是李力。
《現代飯店管理(第三版)》是2019年化學工業出版社,作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 教材系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店...
現代飯店管理 《現代飯店管理》是2010年吉林大學出版社出版的圖書,作者是李玥瑾。內容簡介 《現代飯店管理》以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店管理內容和基礎理論、飯店組織管理、飯店行銷管理等內容。《現代飯店管理》由吉林大學出版社出版。
《現代飯店管理》是2015年科學出版社出版的圖書,作者是秦遠好。內容簡介 本書在全面介紹飯店行業的發展歷程與趨勢及飯店管理理論的基礎上,將飯店主營業務部門——房務部和餐飲部的運營管理活動作為重點,全面探討飯店主營業務部門的運營管理的理論與方法體系,並以對主營業務部門的運營產生直接影響的綜合職能部門的管理...
現代飯店管理全書 《現代飯店管理全書》是廣東旅遊出版社出版的圖書,作者是鄧峻楓
《現代飯店管理》是2006年7月1日人民郵電出版社出版的圖書,作者是程旭東。內容簡介 本書以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店的基礎理論、飯店組織管理、飯店服務質量管理、飯店餐飲管理、飯店客房管理、飯店財務管理、飯店行銷管理、飯店人力資源管理、飯店設備管理、飯店業的發展趨勢等內容。全書以實用、創新...
《現代飯店管理》是2011年天津大學出版社出版的圖書。內容簡介 王少蓉主編的《現代飯店管理》是高職高專旅遊管理專業與酒店管理專業的系列教材之一。 《現代飯店管理》共分四篇十一章,即現代飯店管理基礎篇、職能管理篇、業務管理篇、管理創新篇,主要內容包括:飯店概述、飯店管理基礎理論、飯店組織與計畫管理、飯店...
《21世紀旅遊專業高職高專系列教材現代飯店管理》是2008年南開大學出版社出版圖書。內容簡介 《21世紀旅遊專業高職高專系列教材現代飯店管理》主要內容:隨著時代的發展,知識經濟、網路技術在飯店管理中已得到廣泛的套用,服務理論也有了新的發展。為了讓學生系統地掌握知識經濟時代飯店管理的新思維、新理念,作者在參考了...
《現代飯店管理》是2008年中國林業出版社出版的圖書,作者是尹華光。內容簡介 本書是21世紀全國高等院校旅遊管理系列實用規劃教材之一。全書共分為11章,1~3章主要從巨觀的角度介紹現代飯店管理的基礎理論;4-7章主要從縱向的角度介紹現代飯店的生產管理、行銷管理、服務管理和投資與籌備管理;8-11章主要從橫向的角度...
《21世紀高職高專系列規劃教材:現代飯店管理》是2009年西南師範大學出版社出版的圖書,作者是李玥瑾。內容簡介 以全新的角度介紹和闡述了現代飯店的概況、飯店管理內容和基礎理論、飯店組織管理、飯店行銷管理、飯店服務質量管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店人力資源開發與管理、飯店安全管理等內容。
第三節現代飯店集團 / 13 第二章現代飯店管理基礎理論 / 21 第一節飯店管理概述 / 21 第二節飯店管理基礎理論和方法 / 23 第三章現代飯店市場行銷管理 / 33 第一節飯店市場行銷概述 / 34 第二節飯店行銷環境分析 / 37 第三節飯店市場行銷組合策略 / 41 第四章現代飯店人力資源管理 / 47 第一節飯店...
《現代飯店管理》是2019年化學工業出版社出版的圖書,作者是張素娟。內容簡介 教材系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店工程設備...
第二節 現代飯店管理的基礎理論 第三節 現代飯店管理的方法案例分析 複習思考題 第三章 現代飯店系統管理 第一節 飯店系統管理的概念 第二節 飯店組織管理系統 第三節 飯店計畫管理系統 第四節 飯店管理控制系統 第五節 現代飯店系統分析與評價 案例分析 複習思考題 第四章 現代飯店資源管理 第一節 現代飯店...
第三節 現代飯店集團 第二章 現代飯店管理基礎理論 第一節 飯店管理概述 第二節 飯店管理基礎理論和方法 第三章 現代飯店市場行銷管理 第一節 飯店市場行銷概述 第二節 飯店行銷環境分析 第三節 飯店市場行銷組合策略 第四章 現代飯店人力資源管理 第一節 飯店人力資源管理概述 第二節 飯店人力資源計畫與開發 ...
本教材注重吸收中外飯店管理的最新研究成果,注意貼近飯店經營管理的實際,力求體現系統性、創新性和實用性三大特色,系統地闡述現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。突出案例教學法,每一章都配備了相關案例或圖片,便於理解和接受。全書共分為十一章,包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係...
第二節 現代飯店管理的基礎理論 第三節 現代飯店管理方法 案例與習題 第三章 現代飯店系統管理 第一節 現代飯店系統管理的概念 第二節 現代飯店組織管理系統 第三節 現代飯店計畫管理系統 第四節 現代飯店管理控制系統 第五節 現代飯店系統分析與評價 案例與習題 第四章 現代飯店資源管理 第一節 現代飯店...
《高等院校旅遊專業系列教材:現代飯店管理學(第2版)》共分八章分別是:現代飯店概述、現代飯店管理理論與方法、現代飯店經營策略、現代飯店系統管理、現代飯店資源管理、現代飯店服務與質量管理、現代飯店安全管理、現代飯店投資籌劃與籌備管理等內容。《高等院校旅遊專業系列教材:現代飯店管理學(第2版)》可供各大院...
《現代飯店管理(第二版)》是1996年上海人民出版社出版的圖書,作者是朱炳炎、朱承強。圖書目錄 第二版前言 第一章 飯店和飯店概述 第一節 飯店的定義、屬性和作用 第二節 中外飯店業的發展 第三節 飯店的類型和等級 第四節 現代飯店的連鎖經營 思考題 第二章 飯店管理理論 第一節 飯店管理概述 第二節 ...
現代飯店服務心理學//現代飯店管理系列叢書 《現代飯店服務心理學//現代飯店管理系列叢書》是出版的圖書。
全書共分九章,內容包括概論、現代飯店的經營理念與實踐、飯店經營戰略的選擇與實施、飯店的組織結構與管理體制、飯店投資決策的內容與方法、飯店市場行銷的策劃與實施、飯店服務質量的測定與控制、飯店人力資源的開發與管理、飯店經營績效的分析與評價。 《現代飯店管理(高職高專教育)》可作為高等職業院校、高等專科院校...
《現代飯店管理(第二版)》是2011年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 全書共分為十一章,包括飯店概述,飯店管理概述,飯店人力資源管理,飯店公共關係與企業形象,飯店行銷管理,飯店的前廳和客房管理,飯店餐飲管理,飯店康樂服務與管理,飯店工程設備管理,飯店裝飾材料及物品的維護與保養...
第二節現代飯店管理的基礎理論45 第三節現代飯店管理的方法57 案例分析74 複習思考題76 第三章現代飯店系統管理77 第一節飯店系統管理的概念77 第二節飯店組織管理系統81 第三節飯店計畫管理系統96 第四節飯店管理控制系統112 第五節現代飯店系統分析與評價117 案例分析126 複習思考題129 第四章現代飯店資源管理...
《現代飯店管理概論》是2019年首都經濟貿易大學出版社出版的圖書。 本書在編寫中關注飯店業發展的新態勢,採用了國內外學術界的新觀點、新材料,同時注重了實用性,較好地把握了內容的深淺度,語言通俗易懂。其主要內容包括飯店業概述、現代飯店的發展趨勢、飯店的經營理念、飯店的戰略管理、飯店的規劃與設計管理、...
■ 建議閱讀/287 第10 章飯店資源管理/289 ■ 學習目標/289 10.1 飯店人力資源管理/290 10.2 飯店財力資源管理/299 10.3 飯店物力資源管理/307 10.4 飯店信息資源管理/316 ■ 本章概要/322 ■ 單元訓練/324 ■ 建議閱讀/327 4 現代飯店管理概論 課業範例/328 主要參考文獻/381 附錄/388 ...
■ 建議閱讀/304 第10 章飯店資源管理/305 ■ 學習目標/305 10.1 飯店人力資源管理/306 10.2 飯店財力資源管理/315 10.3 飯店物力資源管理/323 10.4 飯店信息資源管理/332 ■ 本章概要/339 ■ 單元訓練/340 ■ 建議閱讀/344 4 現代飯店管理概論 課業範例/345 主要參考文獻/398 附錄/405 ...
《現代飯店經營管理》2010年北京師範大學出版社出版,作者是仇學琴。內容簡介 《現代飯店經營管理》內容簡介:改革開放30餘年來,中國旅遊業從小到大,實現了從旅遊資源大國向世界旅遊大國的歷史性跨越,據世界旅遊組織專家預測,到2020年,中國將成為世界上第一大旅遊目的地國和第四大旅遊客源國。中國旅遊產業以其...
《現代飯店管理概論》是2005年科學出版社出版的圖書,作者是陸慧。圖書目錄 第1章 飯店和飯店管理 第2章 飯店組織計畫管理 第3章 飯店經營理念與戰略 第4章 飯店行銷管理 第5章 飯店服務質量管理 第6章 飯店人力資源管理 第7章 飯店接待部門管理 第8章 飯店財務管理 第9章 飯店後勤保障管理 第10 章 飯店...
《現代飯店管理概論》是供高職高專旅遊專業學生使用的專業基礎課教材,內容主要包括: 對飯店這一實體內涵和外延的介紹,對飯店運行規律的描述,提出飯店管理的基礎理論,並按飯店管理的邏輯思維,對設備設施管理、組織管理、服務質量管理、人力資源管理、市場行銷、公共關係、物資管理等進行闡述,本教材的編寫還依據飯店...
現代飯店管理學是一門涉及內容廣泛,理論性和實踐性的較強的專業課程。在教學中既要強調學科的理論性、科學性和實用性,而且要注重在實踐套用中的定性化和定量化之結合。作者在力求完整性和系統性的前提下,從現代飯店的巨觀管理入手,對現代飯店的概況、管理理論與方法、系統與職能管理、資源管理、管理現代化等方面...