現代飯店管理概論(邱萍著作)

現代飯店管理概論(邱萍著作)

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《現代飯店管理概論》是由出版社出版的一部教育作品,作者是邱萍

基本介紹

  • 書名:現代飯店管理概論
  • 作者邱萍
  • 定價:¥30.00
  • 出版時間:2007-09-03
  • 開本:16
書籍簡介,內容簡介,作者簡介,

書籍簡介

書號:
12619
ISBN:
978-7-301-12619-6/F?6
作者:
邱萍
版次:
1
開本:
16流
裝訂:

字數:
360 千字 頁數:272
定價:
¥30.00
出版日期:
2007-09-03
叢書名:
21世紀高職高專旅遊類規劃教材
現代飯店管理概論

內容簡介

《現代飯店管理概論》是供高職高專旅遊專業學生使用的專業基礎課教材,內容主要包括: 對飯店這一實體內涵和外延的介紹,對飯店運行規律的描述,提出飯店管理的基礎理論,並按飯店管理的邏輯思維,對設備設施管理、組織管理、服務質量管理、人力資源管理、市場行銷、公共關係、物資管理等進行闡述,本教材的編寫還依據飯店管理學科體系的構成和旅遊專業教學大綱,對教材內容有所取捨。

作者簡介

徐文苑,天津職業大學任職教師。

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