基本介紹
- ISBN：9787208038387
- 頁數：270
- 定價：14.20元
- 出版時間：2001-1
內容介紹
《現代飯店康樂管理》內容包括：飯店康樂概述，飯店康樂部的組織機構及各部門工作職責，飯店康樂項目的管理模式與方法，飯店康樂經營項目管理等。
現代飯店康樂管理
相關詞條
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- 現代飯店管理(對外經濟貿易大學出版社出版書籍)
第三節飯店服務質量管理方法 / 85 第六章現代飯店房務管理 / 91 第一節前廳管理概述 / 91 第二節前廳部業務管理 / 96 第三節客房管理概述 / 104 第四節客房部業務管理 / 110 第七章現代飯店餐飲與康樂管理 / 119 第一節餐飲...
- 飯店康樂經營管理
《飯店康樂經營管理》特點鮮明，體系完整，共分為十二章，結全我國飯店業康樂經營的實踐，系統地介紹了飯店康樂管理的理論知識與服務技能， 鑒於康樂行業的特點，《飯店康樂經營管理》尤其注重套用性，書中套用大量飯店康樂經營管理的案例，...
- 現代飯店管理(第三版)
教材系統地闡述了現代飯店管理的基本理論、基本方法和基本內容。全書共分為十一章，包括飯店概述、飯店管理概述、飯店人力資源管理、飯店公共關係與企業形象、飯店行銷管理、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂服務與管理、飯店工程設備...
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- 飯店康樂服務與管理(第二版)
一、康樂服務項目設定的基本類型10 二、康樂服務項目設定的基本原則12 第二章?飯店康樂組織機構與崗位職責16 第一節?康樂部組織機構設定17 一、康樂部組織機構設定的基本原則17 二、康樂部常見的組織形式18 三、康樂部中高級管理崗位...
- 現代飯店管理:原理與實務
《現代飯店管理:原理與實務》共分十二章：飯店與飯店集團，飯店管理的基本問題，飯店競爭戰略與行銷策略，飯店前廳業務與管理，飯店客房業務與管理，飯店餐飲業務與管理，飯店康樂業務與管理，飯店安全業務與管理，飯店設備、能源與信息管理，...
- 現代飯店經營管理(2007年西南師範大學出版社出版的圖書)
本書共3編14章,以現代飯店的主營業務部門——房務部、餐飲部和康樂部的經營管理為核心內容,輔之以飯店安全、服務質量、行銷和客戶關係等綜合職能部門的運營管理。本書在全面闡述了飯店行業的發展歷程和未來的發展趨勢,飯店經營管理的...
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第4章 現代賓館飯店前廳部管理操作規範 第5章 現代賓館飯店客房部管理操作規範 第6章 現代賓館飯店餐飲部管理操作規範 第7章 現代賓館飯店商品部管理操作規範 第8章 現代賓館飯店康樂部管理操作規範 第9章 現代賓館飯店財務部管理操作...
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吸收和借鑑了國內外飯店康樂部和大型室內康樂場所管理的新經驗和先進方法，較全面地介紹了飯店康樂部管理理念和管理模式，並篡、匯錄大量具體管理制度，實用性很強。這是一本全面、系統的現代飯店康樂項目管理的指導用書。該書可作為飯店...
- 康樂經營與管理
此書具有較強的理論性和實用性，內容具體詳實，尤其強調可操作性，是廣大康樂行業工作者不可多得的參考書，也可作為就讀於康樂專業、飯店管理專業學生學習的教材。目錄 第一章 現代康樂概述 第一節 現代康樂的興起與機構形式 一、現代...
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本書涵蓋了現代酒店業管理的各個層面，從現代酒店業的狀況以及發展趨勢，到現代酒店各部門（前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、人力資源部、財務部、工程部、安全保衛部、公關部等）的規範管理，現代酒店經營過程中常見的問題及應對、常用...
- 酒店康樂部精細化管理與服務規範
本書以精細化、規範化、實用化為原則，細化了酒店康樂部各工作事項。本書適合酒店管理人員、酒店康樂部從業人員、高校酒店管理專業師生使用，也可以作為酒店康樂人員培訓的實務教材。目錄 第一章 康樂部崗位與制度設計 第一節 康樂部服務...
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第三章 現代飯店組織管理 第一節飯店組織結構 第二節飯店組織制度 第三節飯店非正式組織 第四章 現代飯店服務項目管理 第一節飯店前廳管理 第二節飯店客房管理 第三節飯店餐飲管理 第四節飯店康樂管理 第五章現代飯店行銷管理 第一節...
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《現代飯店管理（第二版）》是2011年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是張素娟、宋雪莉。內容簡介 全書共分為十一章，包括飯店概述，飯店管理概述，飯店人力資源管理，飯店公共關係與企業形象，飯店行銷管理，飯店的前廳和客房管理，飯店...
- 飯店康樂服務
《飯店康樂服務》是2014年5月1日西南師範大學出版社出版的圖書。主要內容 《飯店康樂服務(高星級飯店運營與管理專業教材)》由費明衛、唐燕主編，共分七章，內容包括飯店康樂服務概述、飯店康樂部的組織機構及崗位職責、飯店休閒娛樂項目、...
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其康體娛樂項目幾十個種類，而酒店康樂部門卻將它們組合在一起，形成規模效益，因而其綜合性也很強。本書就是從現代酒店綜合服務的角度來研究介紹其商品和康樂部門的業務管理的原理、技術方法和案例，是現代酒店和康樂部門，即酒店綜合...
- 現代酒店
本書以廣大酒店主管領班為對象，以提高他們的職業技能與管理水平為宗旨，語言簡潔，內容詳實，涵蓋了現代酒店(飯店)基層管理的各個層面，涉及了酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、安全保衛部以及公關部、工程部、財務部等各...
- 現代酒店規範化管理必備制度與表格
許多酒店就是因為管理不到位，沒有科學系統的管理制度，使得酒店的經營陷入泥潭，混亂不堪。因此，整建一套系統完備、規範化的管理制度在現代酒店管理中就顯得尤為重要。本書分為總經理辦公室、人力資源部、前廳部、客房部、餐飲部、康...
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