玉米面小煎餅

基本介紹

• 中文名：玉米面小煎餅
• 主要食材：玉米面，糯米粉
• 分類：煎，餅，電餅鐺

用料

材料	用量
玉米面	100克
糯米粉	20克
奶粉	20克
細砂糖	20
雞蛋	一個
水	適量

做法

1. 將玉米面、糯米粉、奶粉、細砂糖放在一個碗裡混合均勻

2. 將雞蛋打散，再加約一個雞蛋的水量攪勻

3. 將雞蛋水倒入混合好的1中攪拌成均勻的糊狀，麵糊不要太稀，太稀就煎不成小餅，只能煎大餅了

4. 不粘煎鍋注少許油燒熱，小火，將攪好的麵糊用勺子舀出來，倒入鍋中，每個小餅約直徑5厘米的樣子，一面煎黃，再煎另一面，煎好後取出即可