牛肉圓白菜

基本介紹

• 中文名：牛肉圓白菜
• 主要食材：牛裡脊，圓白菜

用料

材料

牛裡脊

圓白菜

蒜

耗油

鹽料酒雞精

做法

1. 牛肉洗淨切絲，切段紋路，圓白菜水裡泡乾淨撕成片；
2. 牛肉絲用一些鹽耗油料酒拌勻碼個半小時；
3. 熱鍋下油，油比平常炒菜多點，下牛肉絲翻炒斷生，大概8分熟就行，盛出；
4. 剩下的油不用倒出，下蒜片和圓白菜炒個1分鐘；
5. 倒入牛肉絲翻炒，下點鹽噴點料酒翻炒，下點水再翻炒1分鐘湯收的差不多關火放點味素出鍋；
6. 開吃