基本介紹
- 中文名：爆炒鱔絲
- 主要食材：鱔魚，青椒，蒜苔，姜蒜花椒乾紅椒，醋，糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鱔魚 | 400g |
青椒，蒜苔，姜蒜花椒乾紅椒，醋，糖 |
做法
1. 1先將鱔魚放少許鹽，小粉攪拌入味。 |  |
2. 2.將花椒，姜蒜等料用油炒香。3.下鱔魚絲翻炒至微變色放入青椒蒜苔放鹽味素4.放醋糖黑胡椒粉 |  |
爆炒鱔絲
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