基本介紹
- 中文名：爆炒魚丁
- 主要食材：龍利魚柳，黃瓜
- 分類：快手菜、下飯菜
用料,做法,
用料
材料 |
龍利魚柳 |
黃瓜 |
小辣椒 |
姜 |
蒜 |
生抽 |
蚝油 |
朗姆酒 |
檸檬汁 |
做法
1. 龍利魚化凍切丁，檸檬汁和朗姆酒幾滴醃製，放生粉抓勻，油溫6成滑熟備用，黃瓜切丁備用 |
2. 鍋內留底油，放入切好的薑片蒜片，倒入魚丁和黃瓜翻炒幾秒，烹入少許生抽，蚝油半勺，出鍋前放小辣椒點綴顏色即可 |
爆炒魚丁
相關詞條
- 爆炒魚丁
2. 鍋內留底油,放入切好的薑片蒜片,倒入魚丁和黃瓜翻炒幾秒,烹入少許生抽,蚝油半勺,出鍋前放小辣椒點綴顏色即可[1] 參考資料 1. 爆炒魚丁 .下廚房 作...
- 清爽版爆炒魚丁
清爽版爆炒魚丁做法 1. 魚柳解凍切丁,丁不要太小,魚丁放鹽少許,檸檬汁和朗姆酒幾滴,用手抓均勻後放生粉,再抓均勻即可備用 2. 黃瓜切菱形塊,姜切片,紅...
- 炒魚丁
炒魚丁是一道菜品,主料是青魚肉,冬筍等。...... 炒魚丁做法 編輯 1.將青魚肉切成1.5厘米見方的丁,洗淨後瀝乾水分,置於盤內,放入食鹽、味素、乾澱粉和調散的...
- 清炒魚丁
清炒魚丁是一道以三文魚、薺蘭、香菇等為主要食材製作的美食。...... 清炒魚丁是一道以三文魚、薺蘭、香菇等為主要食材製作的美食。中文名 清炒魚丁 主要食材...
- 香炒魚丁
香炒魚丁是一道菜品,主料為鯇魚丁、青紅椒等。...... 2、油燒熱,放鯇魚丁炸至金黃。3、油爆香,下薑片,大蔥和洋蔥。4、下青紅椒炒至斷生,再下炸好的魚丁...
- 雙椒炒魚丁
雙椒炒魚丁是一款由鮁魚、青紅椒、姜等原料製成的菜品。...... 雙椒炒魚丁是一款由鮁魚、青紅椒、姜等原料制...6、另起油鍋,油熱後,爆香蒜片薑絲,下入青...
- 什錦炒魚丁
什錦炒魚丁是一道以露筍、紅椒片、香菇、薑片、鹽、糖、鱸魚、醬油、澱粉、料酒、油為主要食材製作的美食。...
- 豌豆炒魚丁
豌豆炒魚丁是一道美食,主要食材有豌豆、魚丁。...... 炒目錄 1 製作材料 2 製作方法 豌豆炒魚丁製作材料 編輯 主料: 火腿10克 草菇100克 豌豆100克 青魚300...
- 皮蛋炒魚丁
皮蛋炒魚丁是一道由皮蛋等食材製成的食品。...... 5.鍋中加油燒四成熱時下魚丁滑炒撈出瀝乾油備用。6.原鍋留油燒熱下姜、蒜末爆香。7.下皮蛋、紅椒略炒...
- 黃精炒魚丁
黃精炒魚丁,高血壓食譜,製作主要原料有黃精、魚肉、雞蛋清、白糖、醬油、精鹽、黃酒、味素、蔥段、薑片、澱粉、素油、麻油各適量。...
- 玉米炒魚丁
菜名玉米炒魚丁是一道非常好吃的傳統魯菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。材料調料 鹽、味素、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。製作步驟1、鱖魚取...
- 色色魚丁
3、魚丁加鹽、雞精、料酒、澱粉碼味4、鍋內放油燒熱,入魚丁滑至8成熟盛出5、鍋內余少許油,爆香姜蒜及青豆、香菇、紅椒,加少許鹽翻炒...
- 百合彩椒炒魚丁
百合彩椒炒魚丁,是一款以魚肉、彩椒為主要原料的美食。...... 3 下油在鍋中,燒熱,下醃好的魚丁4 把魚丁快速炒至有點金黃色,盛起待用5 原鍋再加點油,爆...
- 蔥花松子炒魚丁
蔥花松子炒魚丁是一道美食,由大蔥丁、魚肉丁、洋蔥丁等製作而成。...... 蔥花松子炒魚丁原料: 編輯 大蔥丁,魚肉丁,洋蔥丁,青紅椒丁,百靈菇丁共350克。...
- 紅菱炒魚丁
紅菱炒魚丁做法 1. 植物油750克(約耗65克) 2. 紅菱肉也切成1厘米見方的丁待用,香蔥去除根部洗淨,切3厘米長的段。 3. 鍋洗淨置中火上,舀入植物油燒至...
- 蔥酥肉末炒魚丁
蔥酥肉末炒魚丁做法 1. 起鍋熱適量油,將紅蔥頭切末入鍋煸香至金黃色盛出備用。 2. 用1中的油炒散豬絞肉至變色,辣椒用刀拍一拍切小段入鍋炒香炒勻。 ...
- 山椒杏菇炒魚丁
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。山椒杏菇炒魚丁食材明細 編輯 草魚 300g左右杏鮑菇 3個二荊條 適量...
